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    Laurent-Perrier Millésime 2007 2007 Bouteille 75CL Etui
      Laurent-Perrier Millésime 2007 2007 Bouteille 75CL Etui

      Laurent-Perrier

      Millésime 2007|Bouteille 75CL

      Rupture définitive

      La maison Laurent-Perrier est réputée pour ne millésimer que très rarement. Seules les très grandes années méritent selon elle d'être millésimées. Les Brut Millésimés Laurent-Perrier sont ainsi des vins rares et exceptionnels qui expriment le caractère d’une année.

       
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      Description

      La maison Laurent-Perrier est réputée pour ne millésimer que très rarement. Seules les très grandes années méritent selon elle d'être millésimées. Les Brut Millésimés Laurent-Perrier sont ainsi des vins rares et exceptionnels qui expriment le caractère d’une année.

      L'année 2007 a été marquée par un hiver doux, puis un printemps estival. Ces conditions climatiques favorables permettent une vendange précoce, une récolte généreuse et de grande qualité.

      Le Millésime 2007 est un mariage très équilibré de 50% de Pinot Noir et 50% de Chardonnay. Des cépages venant des plus beaux terroirs de la Champagne : Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois, Bouzy et Chardonnay de la Côte des Blancs : Chouilly, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.

      Le Millésime 2007 Laurent-Perrier s'habille d'une robe or claire à la fine effervescence.

      Au nez c'est une cuvée aérienne, et florale. Sur le palais, l'attaque est franche sur des parfums d’agrumes, beaucoup de fraîcheur et une pointe de salinité. Puis ce sont des notes de fruits blancs et d'agrumes qui naissent.

      Une superbe cuvée d'apéritif.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-OgerVerzenayBouzyLouvoisMailly-ChampagneVerzy

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2007

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéFrais

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20172022
        (Apogée)
        2029

      Tables étoilées

      Ce champagne est servi par Patrick Borras au restaurant Pierre GAGNAIRE ***
      Patrick Borras

      Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

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      L'avis des guides

      4.2 / 5(4 notes de guides)
      15.5 / 20
      Revue du Vin de France
      17 / 20
      Bettane & Desseauve
      15 / 20
      Gault & Millau
      94 / 100
      Tyson Stelzer

      Format: bouteille
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
      Millésime: Millésime 2007