• Série limitée
Perrier-Jouët Belle Epoque 2007 (éd. Mischer'Traxler) 2007 Bouteille 75CL Coffret

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (50%) Pinot Noir (45%) Pinot Meunier (5%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2007

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation: 2015 2019
    (Apogée)
    2027

Description

La Cuvée Belle Epoque 2007 est un champagne subtile illustrant parfaitement le savoir-faire de la Maison Perrier-Jouët. Composée à 50% de Chardonnay des Grands Crus de Cramant et d'Avize, à 45% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et à 5% de Pinot Meunier, cette nouvelle Cuvée se distingue par son expression cristalline et légère empreinte de générosité.

Fruit de la rencontre entre le chef de caves, Hervé Deschamps, et le duo de jeunes designers viennois, Katharina Mischer et Thomas Traxler, cette bouteille d'exception offre un décor particulier. Les papillons blancs autour desquels s'entremêlent d'harmonieuses arabesques évoquent la légèreté et la délicatesse du travail de vinification. Pendant une période de 6 ans, ce champagne est soigneusement mis à mûrir dans une une silencieuse et somptueuse atmosphère qu'offrent les caves de craie blanche.

Le millésime 2007 est surprenant de générosité. Accordant un hiver doux suivi d'un printemps aux conditions climatiques très favorables au développement du raisin, les récoltes s'en sont trouvées riches et prématurées.

La robe, d'un bel or clair et limpide révèle une effervescenec fine et vive.

Le premier nez est délicieusement floral. Véritable alliance entre le chèvrefeuille et le magnolia, elle offre une fraîcheur rehaussée par des arômes d'agrumes et une pointe de minéralité. Des notes plus gourmandes de poires et de pêches mûries viennet sublimer le second nez.

En bouche, l'attaque est franche et marquée par des fragrances de fruits blancs associés à de l'amande. La finale est persistante et cristalline.

L'avis des guides

4.3 / 5 (4 critiques)
17 / 20
Jancis Robinson
17 / 20
Bettane & Desseauve
17.5 / 20
Revue du Vin de France
2 étoiles
Hachette

L'avis des clients

4.7/5 (6 avis clients)
  1. 67%
    67% 4 Critiques
  2. 33%
    33% 2 Critiques
  3. 0%
    0% 0 Critique
  4. 0%
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  5. 0%
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  6. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Régis A. 6 janvier 2017

    Belle Epoque 2007 - coffret - bouteille 75cl

    Conforme à la commande,c'est un cadeau,je ne l'ai pas dégusté

Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Danielle s. 24 octobre 2016

    Belle Epoque 2006 - coffret - bouteille 75cl

    Emballage parfait
  2. Maike S. 21 septembre 2015

    Belle Epoque 2006 - nu - bouteille 75cl

    pour aller avec les flutes... bien sûr
  3. Alexandra l. 22 juin 2015

    Belle Epoque 2006 - bouteille 75cl

    parfait
  4. Amelie A. 2 décembre 2014

    Belle Epoque 2004 - coffret - bouteille 75cl

    excellente cuvée
  5. Caroline P. 12 septembre 2012

    Belle Epoque 2004 - bouteille 75cl