• Série limitée
Perrier-Jouët Belle Epoque 2007 Edition Première 2007 Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (90%)Pinot Noir (10%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2007

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20142018
    (Apogée)
    2026

Description

L’année 2007 est un millésime atypique et déroutant. Un millésime à la fraîcheur unique que la maison Perrier-Jouët et son chef de cave Hervé Deschamps ont souhaité lancer à son apogée, sans attendre la fin du millésime 2006.

Pour élaborer ce champagne, Hervé Deschamps a voulu mettre en exergue les qualités de ce millésime et notamment sa grande fraîcheur. L’été précoce de 2007 a favorisé l’avancement de la floraison, permettant de débuter les vendanges 3 à 4 semaines plus tôt que d’habitude. Ainsi c’est une cuvée évoquant le printemps et les notes légères de fleurs qui a été réalisée, donnant ainsi son nom d’Edition Première.

Ce vin éphémère, disponible en édition limitée, est unique par sa robe légèrement rosée obtenue grâce à la délicate macération des pinots noirs. L’assemblage fait cependant la part belle aux Chardonnays (90%), une proportion plus importante que d’habitude pour la Belle Epoque, qui apportent ainsi toute leur fraîcheur et leur élégance.

Le Pinot Noir (10%) provient de Vertus, seul village à produire des raisins noirs sur la Côte des Blancs.

La cuvée Belle Epoque 2007 Edition Première signée Perrier-Jouët s’habille d’une robe rose pâle aux reflets pêche.

Au nez on découvre un champagne sur des notes de fleurs blanches, de pêche, de marshmallow, et d’agrumes.

Sur le palais l’attaque est franche, suivie de notes plus rondes portées par une acidité équilibrée. C’est une cuvée fraîche, sophistiquée, accompagnant parfaitement une cuisine printanière.

L'avis des guides

4.3 / 5(5 notes de guides)
17 / 20
Jancis Robinson
17 / 20
Bettane & Desseauve
17.5 / 20
Revue du Vin de France
2 étoiles
Hachette
93 / 100
Richard Juhlin

L'avis des clients

4.7/5 (6 avis clients)
  1. 67%
    67%4 Critiques
  2. 33%
    33%2 Critiques
  3. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Régis A.6 janvier 2017

    Belle Epoque 2007 - coffret - bouteille 75cl

    Conforme à la commande,c'est un cadeau,je ne l'ai pas dégusté

Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Danielle s.24 octobre 2016

    Belle Epoque 2006 - coffret - bouteille 75cl

    Emballage parfait
  2. Maike S.21 septembre 2015

    Belle Epoque 2006 - nu - bouteille 75cl

    pour aller avec les flutes... bien sûr
  3. Alexandra l.22 juin 2015

    Belle Epoque 2006 - bouteille 75cl

    parfait
  4. Amelie A.2 décembre 2014

    Belle Epoque 2004 - coffret - bouteille 75cl

    excellente cuvée
  5. Caroline P.12 septembre 2012

    Belle Epoque 2004 - bouteille 75cl