Perrier-Jouët

Coffret Belle Epoque 2016 + 2 flûtes (éd. Marcin Rusak) | Bouteille 75CL - bouteille + flûtes

Description

Ce coffret en édition limitée réunit une bouteille de Perrier-Jouët Belle Epoque 2016 et deux flûtes décorées par l’artiste Marcin Rusak. Il célèbre l’alliance entre un millésime emblématique, la finesse florale signature de Belle Epoque et l’univers botanique propre à l’artiste. Une création qui fait dialoguer nature, art et savoir-faire historique de la Maison.

Créée en 1964, Perrier-Jouët Belle Epoque est la première cuvée millésimée de la Maison. Immédiatement reconnaissable grâce à ses anémones japonaises dessinées en 1902 par Émile Gallé, figure majeure de l’Art Nouveau, elle incarne l’élégance, la délicatesse florale et la précision de l’assemblage Perrier-Jouët.

La cuvée Perrier-Jouët Belle Epoque 2016

Belle Epoque 2016 est un champagne millésimé caractérisé par son équilibre subtil entre fraîcheur florale, finesse crayeuse et texture soyeuse. Elle repose sur un assemblage pensé dans le plus pur style de la Maison.

• 50 % Chardonnay : pureté, floralité, fraîcheur cristalline.
• 45 % Pinot Noir : structure, élégance, relief aromatique.
• 5 % Meunier : souplesse fruitée, touche gourmande.

Le millésime 2016

L’année 2016 fut marquée par des conditions contrastées : un printemps froid et humide, suivi de gelées tardives, puis d’un été chaud, ensoleillé et sec. Ce revirement climatique a permis au Chardonnay et au Pinot Noir d’atteindre une maturité équilibrée, avec une acidité préservée. Le résultat : un millésime d’une grande finesse florale, au toucher soyeux, avec une expression aromatique précise.

Le terroir

La cuvée provient exclusivement de parcelles classées Grand Cru. Les Chardonnays de la Côte des Blancs apportent la finesse florale et la tension minérale signature de Belle Epoque. Les Pinots Noirs de Verzy et Mailly-Champagne, deux crus crayeux du nord de la Montagne de Reims, offrent structure, élégance et profondeur. Ces terroirs d’exception donnent au millésime sa silhouette droite, cristalline et harmonieuse.

La vinification

La cuvée Belle Epoque 2016 est vinifiée en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique. Le vin bénéficie ensuite de 6 ans minimum de vieillissement en cave avant dégorgement, permettant le développement d’arômes complexes et d’une texture parfaitement intégrée. Le dosage, mesuré à 8 g/L, lui confère un équilibre idéal entre fraîcheur et rondeur sans masquer la subtilité florale du millésime.

La collaboration avec Marcin Rusak

Ce coffret est orné d’un motif botanique imaginé par Marcin Rusak, artiste et designer multidisciplinaire connu pour sa recherche autour des matériaux naturels. Son langage visuel – végétaux figés, textures organiques, floraisons entremêlées – évoque les interdépendances du vivant dans l’écosystème champenois.

Les plantes semblent se déployer dans un mouvement organique, rendant hommage à la biodiversité essentielle au vignoble. Cette création fait écho à l’engagement de Perrier-Jouët pour une viticulture régénératrice expérimentée depuis 2021 sur 28 hectares, visant à revitaliser les sols, restaurer la vie biologique et préserver l’équilibre naturel.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Or lumineux et délicat, avec des reflets évoquant un coucher de soleil. Effervescence fine et régulière.

• Nez

  Fraîcheur florale marquée : pivoine, chèvrefeuille, fleurs blanches. Le bouquet évolue vers des notes de fruits blancs (poire, pêche), dans une signature élégante et pure.

• Bouche

  Texture délicate, soyeuse, soutenue par une bulle fine. Bouche harmonieuse, fraîche et cristalline, avec une finale douce et parfaitement équilibrée.

Suggestions d’accords

Belle Epoque 2016 appelle une cuisine délicate, florale et subtile, mettant en valeur sa finesse et sa pureté.

Bouchées apéritives

• Carpaccio de bar aux fleurs d’agrumes
• Gougères fines
• Tartare de langoustine

Plats

• Turbot vapeur et émulsion citronnée
• Volaille fermière sauce légère
• Risotto aux asperges blanches

Desserts

• Gelée d’agrumes
• Pêche blanche pochée
• Tarte amande et poire

Conservation et service

Comment conserver cette cuvée

Conservez le coffret à 10–12 °C, à l’abri de la lumière et des variations de température. La bouteille doit rester couchée pour préserver l’étanchéité du bouchon.

Potentiel de garde

Fenêtre optimale : 2025 – 2042. De 2025 à 2030, le vin privilégie son expression florale fraîche et cristalline. Entre 2031 et 2038, il gagne en texture, dévoile des notes de miel léger, de fruits secs et d’agrumes confits. À partir de 2039, il atteint une maturité raffinée où la rondeur s’allie à une minéralité persistante et élégante.

Comment servir Belle Epoque 2016 ?

Servez la cuvée entre 10 et 12 °C. Utilisez les flûtes Marcin Rusak fournies, pensées pour sublimer la finesse de la bulle et la précision florale. Remplir le verre au tiers permet de maximiser l'expression aromatique.