Champagne René Geoffroy - Empreinte 2011 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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René Geoffroy Empreinte 2011 2011 Bouteille 75CL Nu

René Geoffroy

Empreinte 2011|Bouteille 75CL

Rupture définitive

La cuvée Empreinte de la maison René Geoffroy se distingue du reste de la gamme par son élaboration singulière. Cet assemblage de 75% de pinot noir, 5% de pinot meunier et 20% de chardonnay de l’année 2011 est vinifié en majorité en foudre de chêne. Tous ces raisins sont issus de terroirs classés Premier Cru.

 

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Description

La cuvée Empreinte de la maison René Geoffroy se distingue du reste de la gamme par son élaboration singulière. Cet assemblage de 75% de pinot noir, 5% de pinot meunier et 20% de chardonnay de l’année 2011 est vinifié en majorité en foudre de chêne. Tous ces raisins sont issus de terroirs classés Premier Cru.

Le dosage de la cuvée Empreinte René Geoffroy est de 6g/L.

Au nez, c’est un champagne enrobé et flatteur, qui déploie une palette complexe d’arômes de fruits rouges.

Sur le palais, la cuvée Empreinte s’ouvre sur une attaque vive et nerveuse, puis se sont des arômes de fraise, de groseille, ponctués de notes de pivoine qui s’invitent. La finale est équilibrée et persistante.

La cuvée Empreinte René Geoffroy s’accordera à merveille avec des plats riches en saveurs et expressifs.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (75%)Chardonnay (5%)Pinot Meunier (20%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneCumières

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2011

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Fruité

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20172020
    (Apogée)
    2030

L'avis des guides

3.3 / 5(1 note de guide)
14.5 / 20
Revue du Vin de France