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Geoffroy
Empreinte 2014 | Bouteille 75CL
La cuvée Empreinte Geoffroy se veut le reflet d’une année, vue à travers le prisme des vignes de la maison. Ainsi ce millésime 2014 a donné un vin délicat, tendu, sur de petites notes fruitées.
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Description
La cuvée Empreinte Geoffroy se veut le reflet d’une année, vue à travers le prisme des vignes de la maison. Ainsi ce millésime 2014 a donné un vin délicat, tendu, sur de petites notes fruitées.
Jean-Baptiste Geoffroy a réalisé un assemblage reposant sur 75% de Pinot Noir, 20% de Chardonnay et 5% de Pinot Meunier venant de 3 parcelles du domaine, âgée en moyenne de trente ans.
Empreinte 2014 Geoffroy possède une robe or soutenu, constellée de bulles fines.
Au nez, c’est une cuvée qui évoque des notes de fruits blancs croquants, puis au second nez ce sont des notes de fraises qui naissent.
Sur le palais, c’est un champagne à l’attaque franche, fraîche. On retrouve les notes découvertes au nez. C’est un bouche très élégante, ample et soyeuse.
Une très belle cuvée qui s’appréciera à l’apéritif, mais également sur une volaille.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (75%)Pinot Meunier (5%)Chardonnay (20%)
Terroirs:
Vallée de la MarneCumières
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
Fruité
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20202024
(Apogée)2034
Geoffroy Empreinte 2014: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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