Le Brut 2006 signé Roederer est une cuvée structurée, puissante, à la personnalité affirmée et intense.
L’année 2006 fut une année chaude, marquée par une succession d’épisodes climatiques contrastés. La fin du mois d’août et le début du mois de septembre furent chauds et permirent à la vigne de murir et de donner des raisins riches.
Le Brut 2006 est une cuvée qui marie 70% de pinot noir et 30% de chardonnay. Un tiers de cet assemblage a été vinifié sous bois, en foudres de chênes, afin de développer de la complexité et de la structure.
C’est un champagne qui possède une robe jaune, légèrement ambrée, constellée de bulles fines.
Le Brut 2006 de la maison Roederer dévoile un nez sur des notes d’agrumes, de fruits mûrs et une touche florales (aubépine, rose…).
Au second nez, des notes plus gourmandes (pomme au four, tarte tatin, amandes grillées) et une légère nuance boisée apparaissent.
La bouche est dense et vineuse, avec une attaque qui révèle toute la maturité et la sucrosité naturelle des pinots noirs. On retrouve les notes boisées, chaudes et douces (noisette/amande) qui se mêlent aux arômes de fruits mûrs.
L’effervescence fine et délicate du Brut Millésime 2006 Roederer vient équilibrer cette structure vineuse, complétée par une belle trame minérale, presque iodée.
La finale est racée et extrêmement longue.
Un grand millésime, concentré, riche et parfaitement équilibré.
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