Le Champagne Louis Roederer Collection 244 en magnum avec coffret incarne la nouvelle ère stylistique de la Maison : une expression précise et durable du terroir champenois. Ce 244e assemblage, bâti sur la vendange 2019, illustre la maturité solaire de l’année associée à la fraîcheur saline signature de Roederer. En magnum, la cuvée gagne en amplitude et en profondeur, développant une texture soyeuse et une énergie contenue.
Présentée dans son coffret d’origine, cette cuvée offre l’équilibre parfait entre densité et élégance.
L’élaboration du champagne Louis Roederer Collection 244
Chaque Collection est une étape dans la recherche d’un équilibre idéal entre maturité, fraîcheur et complexité. Le 244e assemblage se construit sur la vendange 2019, une année solaire mais maîtrisée, enrichie par les vins de réserve de la réserve perpétuelle de la Maison. L’ensemble compose une mosaïque de parcelles issues de trois ensembles : La Rivière, La Montagne et La Côte.
- Le Chardonnay apporte pureté, tension et éclat.
- Le Pinot Noir apporte structure, ampleur et profondeur aromatique.
- Le Meunier apporte souplesse, rondeur et fruité.
Le terroir
Le vignoble de Louis Roederer s’étend sur plus de 240 hectares et forme un écosystème cohérent, cultivé avec une attention constante à la biodiversité. Pour cette cuvée, les raisins proviennent à parts égales de trois ensembles : La Rivière (Marne), La Montagne (Reims) et La Côte (Côte des Blancs). Ces terroirs complémentaires unissent puissance, tension et salinité.
La vinification
Le 244e assemblage associe 54 % de vins de 2019 (dont 5 % vinifiés sous bois), 36 % de réserve perpétuelle (2012 à 2018) et 10 % de vins de réserve élevés sous bois. Environ 35 % des vins ont réalisé la fermentation malolactique, adoucissant la texture sans nuire à la fraîcheur. Le dosage est ajusté à 7 g/l pour préserver la tension naturelle du vin.
Cette architecture complexe et harmonieuse exprime l’esprit de Roederer : une matière dense mais aérienne, portée par l’énergie de la craie et la précision du geste. Le magnum sublime cette alchimie, offrant une évolution lente et une texture encore plus raffinée.
Le millésime de base : 2019
2019 fut une année contrastée, chaude et lumineuse. Des épisodes de canicule ont alterné avec des nuits fraîches, favorisant une maturité exceptionnelle et une concentration aromatique intense. Les vendanges, réalisées du 10 au 21 septembre, ont livré des raisins riches, équilibrés et d’une acidité parfaitement intégrée. Ce millésime allie générosité et pureté : un grand classique champenois.
Collection 244 célèbre le retour en force du Meunier de Marne et de Montagne, qui apporte rondeur et gourmandise à la trame salivante des Chardonnays et Pinots Noirs. Un équilibre magistral entre fruit juteux et fraîcheur crayeuse.
Dégustation de la cuvée Collection 244
Robe
Jaune doré lumineux. Effervescence dense et régulière avec des bulles ultra-fines. Le vin brille par son éclat et sa profondeur visuelle, promesse d’une matière ample et vive.
Nez
Nez expressif et raffiné. Pêche de vigne, poire William et agrumes mûrs. Notes iodées et fumées, touches de craie humide et de légère réduction noble. Ensemble ample et précis, d’une fraîcheur élégante.
Bouche
Attaque douce et caressante. Texture juteuse, concentrée et salivante. La bouche s’étire sur des fruits mûrs et une ligne crayeuse. L’effervescence fine allège la matière. Finale longue, pure et savoureuse, marquée par des accents fumés et salins.
Suggestions d’accords
Ce magnum de Collection 244 accompagne une cuisine raffinée, entre richesse et précision. Sa densité équilibrée par une fraîcheur saline en fait un champagne de gastronomie, idéal pour les textures tendres et les saveurs légèrement grillées.
- Saumon mariné citron
- Gougères au comté
- Tartare de dorade
- Saint-jacques snackées
- Volaille rôtie jus clair
- Filet de bar grillé
- Pêche pochée verveine
- Tarte aux agrumes
- Pomme confite miel
Conservation et service
Conserver ce magnum
Le magnum de Collection 244 se conserve idéalement dans son coffret d’origine, à l’abri de la lumière et des variations thermiques. Température stable entre 10 et 12 °C, humidité autour de 70 %. Stocké allongé, il développera lentement ses arômes. Le grand format garantit une évolution harmonieuse et une fraîcheur durable.
Potentiel de garde
Fenêtre idéale : 2024–2034. En magnum, la garde s’étend sur une décennie. Le vin gagnera en amplitude, révélant des notes briochées et de fruits secs tout en conservant sa tension crayeuse.
Service
Servir à 10 °C dans des verres tulipe. Pas de carafage. Laisser le vin respirer quelques minutes avant dégustation. Ce service révèle la plénitude du fruit et la salinité en finale.
