Louis Roederer

Vintage 2015 | Bouteille 75CL - Etui

La cuvée Vintage 2015 de la Maison Louis Roederer exprime l’intensité et la grande concentration des Pinots Noirs de Verzy dans un millésime spectaculairement continental.

L’année 2015 représente une vendange extraordinaire mais aussi la reconnaissance de la Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO ! La maturation des baies, grâce à une fin d’été sous le signe de la fraîcheur, donnera naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés.

Vintage 2015 est un assemblage de 70% de Pinot Noir de Verzy (Montagne de Reims) et 30% de Chardonnay de Chouilly (Côte des Blancs). Cette cuvée est élevée partiellement sous bois (34%) afin d’apporter une touche gourmande au vin. Son dosage Brut à 8 g/L, permet d’apporter une belle rondeur au vin.

Ce champagne se pare d’une robe de couleur jaune soutenue et aux reflets chatoyants légèrement ambrés. Son effervescence est dynamique et intense.

Le bouquet de Pinot noir intense mêle des arômes de fruits rouges acidulés (groseille) à des notes de fruits jaunes juteux et gorgés de soleil (mirabelle, pêche de vigne). Après quelques minutes d’aération, le nez exprime les traditionnels arômes des Pinots noirs de « la Montagne » avec des accents de fruits secs et fumés associés à quelques notes acidulées et épicées de poivre blanc.

En bouche le vin est dynamique, concentré et puissant. La texture est charnue et vineuse avec une présence acide qui intègre de façon évidente le jus concentré et la fraîcheur. La structure est précise, presque classique et ferme, mais le fruité laisse progressivement la place à la douceur des notes chocolatées voire une légère torréfaction.

La finale révèle le fruit concentré, rôti et confit, toujours soutenu par des saveurs salines et salivantes. La sensation finale est magnifiquement déliée, généreuse et gracieuse.