Champagne Vazart-Coquart - Cuvée 82/13 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Exclusivité
Vazart-Coquart Cuvée 82/13 Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsChouilly

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192022
    (Apogée)
    2029

Description

La Cuvée 82/13 Vazart-Coquart est la mémoire de la maison. Cette cuvée est issue d'une Réserve Perpétuelle débutée en 1982, et renouvelée à 40% chaque année jusqu'au millésime 2013.

A chaque vendange, Jean-Pierre Vazart sélectionne les Chardonnays les plus représentatifs de l’année pour les inclure dans la Réserve Perpétuelle. Cette cuvée est ainsi le reflet de 30 ans de vie dans les vignes Grand Cru de la maison située à Chouilly.

Les vins sont conservés dans des cuves en inox thermorégulées afin de conserver de la fraîcheur et réguler parfaitement l’oxydation du vin. La fermentation malolactique a été réalisée, et le dosage est Extra Brut, de l'ordre de 1g/l.

La Cuvée 82/13 signée Vazart-Coquart est un champagne qui sort des sentiers battus. Il débute sur un nez discret, mais qui va s’ouvrir au fil des minutes et du réchauffement du champagne dans le verre. On perçoit alors des notes florales, puis une touche de fruits secs.

En bouche, c'est un champagne très délicat, avec une palette aromatique allant des fruits jaunes à la vanille, en évoquant également des notes minérales. La finale est superbe, longue, charnue, et élégante.

L'avis des guides

3.9 / 5(4 notes de guides)
16.5 / 20
Gault & Millau
16 / 20
Revue du Vin de France
15 / 20
Le Point
14.5 / 20
Bettane & Desseauve
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay