Le Rosé Vinothèque MV14 de la Maison Veuve Fourny est une champagne rosé issu majoritairement du millésimé 2014, sublimé par les vins de réserve conservés en fûts.
Ce champagne rosé est un assemblage de vin blanc de Chardonnay et Pinot Noir et de vin rouge de Pinot Noir, provenant majoritairement de la vendanges 2014. Les raisins sont prélevés sur des vignes plantées il y a plus de 40 ans sur le vignoble de Vertus, commune classée Premier Cru de la Côte des Blancs et terroir reconnu pour ses grappes de belle qualité aux notes d’agrumes.
Cette cuvée est vinifiée en fût et soumise à une utilisation minimale de soufre. Ce champagne rosé est un Extra-Brut dosé à 3 g/L pour conserver l’élégance et la tension du vin.
Le Rosé Vinothèque MV14 offre un bouquet d’arômes subtiles tirant sur les fruits rouges, fraise et framboise, et l’orange sanguine. C’est un champagne équilibré, énergique et crémeux, à la finale toute en délicatesse.
Ce Rosé Vinothèque MV14 élaboré par Charles-Henri et Emmanuel Fourny se marie parfaitement aux mets doux et délicats.
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