Pour la deuxième fois, Plus de Bulles sélectionne 3 cuvées parmi sa collection annuelle Blanc de Blancs pour vous proposer ce coffret inédit !
Nous avons choisi de réunir :
LES CHAMPAGNES EN DETAILS
- L'Extravertie - Pertois Lebrun
La cuvée L'Extravertie de la maison Pertois Lebrun est un champagne Blanc de Blancs vif et expressif élaboré uniquement à partir de vignes plantées sur le terroir de Cramant, Le Mesnil sur Oger, Oger, Chouilly et Oiry.
Les Chardonnays sont vinifiés et élevés en cuve inox et pour une seconde partie en fût de chêne. Après sa mise en bouteille, la cuvée L'Extravertie passe 4 à 5 ans dans les caves de la Maison.
L'Extravertie Pertois Lebrun est une belle cuvée d'apéritif à la finale tendue, légèrement iodée.
- Cuvée de Réserve Extra Brut - Jacques Lassaigne
Le champagne Cuvée de Réserve Extra Brut Jacques Lassaigne est élaboré dans le respect de la biodynamie.
La vinification se fait manuellement avec le minimum d'intervention.
La fermentation malo-lactique est réalisée et l'élevage se fait en fûts de chêne pendant 12 à 24 mois.C'est une cuvée ample et savoureuse, identitaire du terroir de Montgueux.
- Brut Réserve Blanc de Blancs - Vazart Coquart
Brut Réserve Blanc de Blancs de la Maison Vazart Coquart est un champagne aérien et plein de fraîcheur.
Ce champagne est élaboré à partir de Chardonnay provenant des terroirs de Chouilly, terroirs classés Grand Cru de la Côte des Blancs, réputés pour la qualité exceptionnelle de leurs raisins.
Cuvée est composée de 35% de vins issus d'une soléra entamée en 1982, des vins de réserve qui vont apporter complexité et rondeur.
Brut Réserve Extra Brut offre des notes de fruits frais, de pomme, de poire, de citron et de pamplemousse évoluant sur une trame minérale et crayeuse.
La finale est nette, longue et aérienne.