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Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) | Bouteille 75CL
Plus de Bulles s’est de nouveau associé avec La Revue du Vin de France (RVF) pour imaginer un nouveau coffret Dégustation rassemblant 3 jeunes vignerons brillants sélectionnés par Olivier Poels, journaliste et membre du Comité de dégustation de la RVF.
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Plus de Bulles s’est de nouveau associé avec La Revue du Vin de France (RVF) pour imaginer un nouveau coffret Dégustation rassemblant 3 jeunes vignerons brillants sélectionnés par Olivier Poels, journaliste et membre du Comité de dégustation de la RVF.
Olivier Poels a ainsi choisi de réunir :
Jean, Antoine et Clément, et Christian représentent la nouvelle génération des vignerons de Champagne. Ils élaborent chacun à leur façon des cuvées de caractère, des champagnes mettant en lumière les singularités de leurs terroirs.
Ce coffret contient ainsi :
La cuvée Les Galipes de Coulommes élaborée par Jean Servagnat est une cuvée qui met en avant le terroir de la Petite Montagne de Reims. C’est une cuvée sur de jolies notes de fruits mûrs, idéale pour l’apéritif.
Ce champagne est élaboré à partir du seul terroir de Coulommes-la-Montagne, un terroir classé Premier Cru. Jean Servagnat a sélectionné les meilleures parcelles situées sur ce terroir pour élaborer Les Galipes de Coulommes. Le nom Galipe est le surnom que donne les champenois aux vignes.
Les Galipes de Coulommes Jean Servagnat est un mariage e 68% de Pinot Meunier, 22% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir. Plus de la moitié (60%) de cet assemblage est issu de la vendange 2016, il est complété par des vins de réserve qui viennent apporter une légère patine au vin.
Cet assemblage a été vinifié en vue inox, à partir de levures indigènes. La fermentation malolactique a été faite afin d’arrondir le vin et de lui apporter des notes pâtissières.
Le dosage est léger, autour de 3,5 grammes par litre afin de venir simplement souligner les arômes de fruits de la cuvée.
C’est une cuvée qui possède une belle robe dorée, parcourue de bulles fines et vives.
Au nez, on découvre des notes de fruits jaunes bien mûrs, puis au second nez, une touche plus gourmande, évoquant la brioche et les épices douces.
Sur le palais, la cuvée Les Galipes de Coulommes offre un très bel équilibre, avec une attaque souple et élégante puis en milieu de bouche de belles notes de fruits.
La finale est élégante, légèrement saline.
La cuvée L’Extravertie est un champagne Blanc de Blancs vif et expressif qui accompagnera idéalement un bel apéritif.
Pour élaborer ce champagne Antoine et Clément Bouret, deux frères qui ont repris le domaine familiale, assemblent leurs parcelles situées sur les terroirs Grand Cru de la Côte de Blancs. On retrouve ainsi les célèbre village de Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly et Oiry.
Les Chardonnays sont ainsi vinifiés et élevés pour une partie en cuve inox et pour une seconde partie en fût de chêne.
Après sa mise en bouteille, L’Extravertie passe 4 à 5 ans dans les caves de la maison, afin de gagner en complexité. Son dosage est Extra Brut, venant simplement souligner la grande minéralité des terroirs de la Côte des Blancs.
L’Extravertie signée Pertois-Lebrun possède une robe or paille aux reflets argentés. Ses bulles sont fines, vives et persistantes.
Au nez, on découvre de belles notes d’agrumes, et une note qui rappelle la craie humide. Puis au second nez, ce sont des arômes briochés et beurrés qui apparaissent.
L’attaque en bouche est souple, élégant et délicate. En milieu de bouche on retrouve les notes d’agrumes et la touche minérale découvertes au nez.
La finale est tendue, légèrement iodée et dure de belles secondes.
La cuvée Brut A01 Grand Cru élaborée par Christian Gosset est la première itération du champagne non millésimé qui ouvre sa gamme. C’est un champagne sur des notes délicates de fruits et de fleurs, idéal à l’apéritif.
Christian Gosset est un jeune vigneron de 55 ans ! Après 35 années d’expérience forgées sur le domaine familiale, il a décidé de voler de ses propres ailes et des créer des propres champagnes.
La cuvée Brut A01 est un mariage de 80% de Pinot Noir venant du terroir Grand Cru de Aÿ, et 20% de Chardonnay venant du terroir Grand Cru de Chouilly. La vinification a été faite en partie en fût de chêne, le plus naturellement possible. Le dosage est léger, 5 grammes par litre, accompagnant la palette aromatique du vin.
C’est un champagne qui possède une robe jaune aux légers reflets or.
Au nez, c’est une cuvée qui se dévoile sur des notes de poire, de zestes d’agrumes, de fleurs jaunes et de brioche.
Sur le palais, le Brut A01 Grand Cru débute sur une attaque franche, puis l’équilibre est tonique, sur une base assez vineuse. La belle vivacité du vin est arrondie par un dosage discret. L’effervescence se fond peu à peu pour donner une texture plus crémeuse.
C’est une cuvée que l’on appréciera à l’apéritif, mais qui peut également accompagner un poisson ou des fromages à pâte cuite.
ChardonnayPinot MeunierPinot Noir
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne
10°C
78%31 Critiques |
10%4 Critiques |
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Coffret L'Accord Parfait (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
Idée très originale. Coffret bien présenté et apprécié de ceux l'ayant reçu comme cadeau. Champagne bien choisi et excellents chocolats. Vraiment une belle idée
Coffret L'Accord Parfait (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
Impressionnante association de l'amande grillée / caramélisée / chocolatée avec le champagne !
Coffret L'Accord Parfait - caisse bois - bouteille 75cl
Bon concept mariant une terrine avec du champagne, mise en avant de bons produits français et mettant à l’honneur le meilleur ouvrier de France, bon rapport qualité/prix
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
I had you "coffre selection" and I loved it. Now I know which champagne I will continue to order
Coffret L'Accord Parfait - caisse bois - bouteille 75cl
Cadeau très apprécié par son destinataire pour sa qualité
Coffret L'Accord Parfait - caisse bois - bouteille 75cl
Délicieux et bien présenté.
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
C'était un cadeau du coup je ne peux donner mon avis perso. Mais le bénéficiaire était à trouvé le contenu très très bon apparemment. De ma part je trouve un très bon démarche de partager avec nous les bouteilles de champagne excellent pour remplacer simplement les marques très bien connu. Merci.
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
Très bien pour L'Extravertie de Pertois Lebrun, et le BrutA01 de Gosset. Déçu par Les Galipes de Coulommes.
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
Perfect service with perfect products
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
........
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
Très bien
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
Très bien
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
C'était un cadeau...je ne l'ai pas dégusté
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
Bon conditionnement
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
Ho conosciuto nuovi validi champagne di produttori emergenti
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl
je n'ai goûté qu'une des trois bouteilles et pour l'instant je suis un peu déçu par la première. j'espère que les deux autres bouteilles raviront davantage mes papilles.
Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl
Très belle proposition à travers le coffret. Emballage présentable et bien fait. Excellent rapport qualité / prix ! Livraison rapide et conforme. Marchandise en bon état. En bref, parfait !
Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl
Très belle proposition à travers le coffret. Emballage présentable et bien fait. Excellent rapport qualité / prix ! Livraison rapide et conforme. Marchandise en bon état. En bref, parfait !
Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl
belles decouvertes
Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl
belles decouvertes
Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl
Il etait bien mais il etait un cadeau car on l'a pas essayée...
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes - coffret - bouteille 75cl
Il etait bien mais il etait un cadeau car on l'a pas essayée...
Coffret RVF : Les Etoiles Montantes - coffret - bouteille 75cl
Belle découverte
Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl
Le coffret et son prix étaient intéressants
Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl
Service parfait
Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl
reçu les 3 bouteilles, pas le fascicule et le bouchon. pas très pro !!!!
Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl
C' était un cadeau, et je ne l'ai donc pas goûté
Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl
Comme annoncé. Très bien.
Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl
Parfait !
Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl
Vite fait, vite livre !
Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl
je n'ai pas encore degusté
Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl
très bien, colis bien protégé et prêt à offrir!
Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl
Je n'ai pas encore gouté
Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl
tres tres bien
Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl
bonne idée, permet de découvrir des produits que je n'aurais pas forcement choisis
Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl
Pas de casse très bien emballé
Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl
Top!
Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl
Super coffret sobre et bien présenté
Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl
Excellent coffret. Mes amis ont adoré et découvert de très bon champagne peu connu du public.
Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl
Pour l'instant, je n'ai dégusté que le Pouillon. Vin très léger, sans aucune longueur. J'espère que les deux autres bouteilles montreront plus de personnalité.