Champagne Plus de Bulles - Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (4e édition)
    Champagne Plus de Bulles - Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (4e édition)
    Champagne Plus de Bulles - Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (4e édition)
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    • Exclusivité
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    Plus de Bulles

    Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (4e édition)

    Pour la quatrième année consécutive, Plus de Bulles s’associe à La Revue du Vin de France (RVF) pour vous proposer un nouveau coffret Dégustation. Ce prestigieux coffret rassemble 3 jeunes vignerons brillants dénichés par Plus de Bulles et sélectionnés par Olivier Poels, journaliste et membre du Comité de dégustation de la RVF.

     
    à l'unité139,95 €

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    Description

    Pour la quatrième année consécutive, Plus de Bulles s’associe à La Revue du Vin de France (RVF) pour vous proposer un nouveau coffret Dégustation. Ce prestigieux coffret rassemble 3 jeunes vignerons brillants dénichés par Plus de Bulles et sélectionnés par Olivier Poels, journaliste et membre du Comité de dégustation de la RVF.

    Olivier Poels a ainsi choisi de réunir :

  • La cuvée Trois Contrées signée La Borderie
  • La cuvée Reflets de Rivière signée Goutorbe Bouillot
  • La cuvée Terre d’Irizée signée Régis Poissinet
  • Simon et Marie Normand, Bastien Palpeux et Régis Poissinet représentent la nouvelle génération des vignerons de Champagne. Ces champenois élaborent des champagnes de caractère, mettant en lumière les singularités de leurs terroirs.

    Ce coffret contient :

  • 3 bouteilles de champagne
  • Un bouchon stop bulles Plus de Bulles qui vous permettra de conserver plusieurs jours les bouteilles ouvertes.
  • Un livret de dégustation avec les commentaires d’Olivier Poels et les accords mets-champagnes imaginés par Patrick Borras, Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire.



  • LES CHAMPAGNES EN DETAILS



    - Trois Contrée – La Borderie


    La cuvée Trois Contrées élaborée par Marie et Simon Normand est un champagne élégant et floral, qui s’appréciera à l’apéritif ou sur une entrée grâce à sa touche légèrement épicée.

    C’est un champagne qui assemble 3 cépages issus de 3 terroirs différents de la Côte des Bar (Aube). Le Pinot Noir qui représente 70% de l’assemblage provient du terroir du Merrey-sur-Arce, il est en partie vinifié en fûts de chêne. Le Chardonnay (23%) vient de Ville-sur-Arce, tandis que le Pinot Blanc (7%) est issu du village de Bar-sur-Seine.

    Après la mise en bouteille, la champagne patiente 30 mois dans les caves de la maison, afin de développer sa complexité aromatique et son intensité. Son dosage est Extra Brut.

    La cuvée Trois Contrées du Domaine de La Borderie possède une robe or pâle aux reflets ambrés.

    Au nez, c’est un champagne élégant et floral, qui dévoile après quelques instants des notes épicées, et de fruits secs.

    Sur la palais, cette cuvée débute sur une bouche franche et ample, dévoilant une jolie matière fruitée en milieu de bouche. La finale est ferme, tendue et vibrante.

    La cuvée Les Trois Contrées de la Maison La Borderie est un champagne tendu, élégant, gourmand, au bel équilibre. C’est une cuvée qui accompagnera aussi bien un bel apéritif que des plats de gastronomie.

    Il s’agit d’un champagne élaboré uniquement à partir de Pinot Noir venant du terroir Grand Cru de Bouzy, et de trois parcelles en particulier : Les Chantereines, Les Grosses Pierres, et Les Cercets.


    - Reflet de Rivière – Goutorbe Bouillot


    La cuvée Reflets de Rivière signée Goutorbe Bouillot est un hommage à la Marne qui coule au pied du village de Damery d’où est issu ce champagne. Un champagne fruité et frais, parfait pour l’apéritif.

    Il s’agit d’un assemblage des 3 principaux cépages champenois, le Pinot Meunier (60%), le Pinot Noir (20%) et le Chardonnay (20%). Tous sont plantés sur le terroir de Damery, village champenois installé sur les bords de la Marne. Ses coteaux argilo-calcaire donnent des raisins avec une belle tension, mais aussi une grande richesse aromatique.

    La cuvée Reflets de Rivière repose sur une réserve perpétuelle débutée en 1980, rafraichie par une part importante de vin de la dernière vendange. Après la mise en bouteille, le vin repose 30 mois dans les caves de la maison.

    Cette réserve perpétuelle apporte une jolie patine au vin, tandis que l’absence de fermentation malolactique permet de conserver une grande fraîcheur.

    Reflets de Rivière Goutorbe Bouillot possède une robe or pâle, parcourue de bulles fines et vives.

    Son nez, d’abord discret, dévoile des notes de fruits blancs (poire) ainsi qu’une touche de fruits jaunes.

    En bouche, ce champagne débute sur une attaque franche, immédiatement suivie par un milieu de bouche gourmand et bien équilibré. On retrouve de belles notes de fruits frais, avant que la finale n’évoque les agrumes durant quelques instants.

    Une très cuvée d’apéritif qui pourra aussi accompagner des crustacés ou une entrée froide.


    - Terre d’Irizée – Régis Poissinet


    La cuvée Terre d’Irizée signée Régis Poissinet est un champagne ample, fruité, à la texture soyeuse. C’est un champagne qui trouvera une place à l’apéritif, mais aussi sur un début de repas.

    La cuvée Terre d’Irizée est construite autour d’une large majorité de Pinot Meunier, cépage phare de la Vallée de la Marne et de ses terroirs argileux. Régis Poissinet a assemblé 4 années différentes (2016, 2015, 2014 et 2013) pour élaborer cette cuvée. L’année 2016 représente 61% de l’assemblage, les 3 autres années viennent apporter de la patine et de la profondeur à la cuvée.

    Le vin est élevé pour partie en cuve et pour partie en fût de chêne. Cette cuvée est dosée en Extra Brut (1,7g par litre), un dosage très faible venant simplement souligner les contours du vin.

    Terre d’Irizée possède une robe étincelante, parcourue de bulles très fines.

    Au nez, c’est une cuvée qui dévoile des notes d’agrumes, de pêche blanche, et une touche miellée.

    Sur le palais, on découvre un champagne vibrant, à la texture soyeuse. On retrouve de belles notes de fruits et une touche légèrement saline en fin de bouche.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot MeunierChardonnayPinot NoirPinot Blanc

    Vinification

      Dégustation

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20232024
        (Apogée)
        2028

      L'avis des clients

      4.7/5 (Avis clients (46))
      1. 80%
        80%37 Critiques
      2. 9%
        9%4 Critiques
      3. 11%
        11%5 Critiques
      4. 0%
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      5. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Stéphane N.10 février 2023

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (3e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Impeccable
      2. JACQUES G.28 décembre 2022

        Coffret l'Accord Parfait (3e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        CONFORME A NOS ATTENTES
      3. Emile B.25 décembre 2022

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (3e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Les précédents coffrets étaient d'agréables découvertes, ce dernier semble prometteur également
      4. Emile B.18 juin 2022

        Coffret L'Accord Parfait (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Le champagne proposé dans le coffret est une belle découverte. Excellente idée cadeau.
      5. Karim b.15 juin 2022

        Coffret L'Accord Parfait (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Magnifique
      6. Laurent b.8 mai 2022

        Coffret L'Accord Parfait (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Idée très originale. Coffret bien présenté et apprécié de ceux l'ayant reçu comme cadeau. _x000D_ Champagne bien choisi et excellents chocolats. _x000D_ Vraiment une belle idée
      7. Laurent b.7 avril 2022

        Coffret L'Accord Parfait (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Idée très originale. Coffret bien présenté et apprécié de ceux l'ayant reçu comme cadeau. Champagne bien choisi et excellents chocolats. Vraiment une belle idée
      8. Xavier P.29 mars 2022

        Coffret L'Accord Parfait (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Impressionnante association de l'amande grillée / caramélisée / chocolatée avec le champagne !
      9. Magali C.23 décembre 2021

        Coffret L'Accord Parfait - caisse bois - bouteille 75cl

        Bon concept mariant une terrine avec du champagne, mise en avant de bons produits français et mettant à l’honneur le meilleur ouvrier de France, bon rapport qualité/prix
      10. Boris Y.22 décembre 2021

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        I had you "coffre selection" and I loved it. Now I know which champagne I will continue to order
      11. Isabelle H.20 décembre 2021

        Coffret L'Accord Parfait - caisse bois - bouteille 75cl

        Cadeau très apprécié par son destinataire pour sa qualité
      12. Marie-Claude V.19 décembre 2021

        Coffret L'Accord Parfait - caisse bois - bouteille 75cl

        Délicieux et bien présenté.
      13. Tom H.18 décembre 2021

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        C'était un cadeau du coup je ne peux donner mon avis perso. Mais le bénéficiaire était à trouvé le contenu très très bon apparemment. De ma part je trouve un très bon démarche de partager avec nous les bouteilles de champagne excellent pour remplacer simplement les marques très bien connu. Merci.
      14. Jean-Charles P.18 décembre 2021

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Très bien pour L'Extravertie de Pertois Lebrun, et le BrutA01 de Gosset. Déçu par Les Galipes de Coulommes.
      15. Ekaterina I.17 décembre 2021

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Perfect service with perfect products
      16. Christian D.17 décembre 2021

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        ........
      17. Frédéric M.16 décembre 2021

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Très bien
      18. Martine H.16 décembre 2021

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Très bien
      19. Margarete P.12 décembre 2021

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        C'était un cadeau...je ne l'ai pas dégusté
      20. Olivier T.10 décembre 2021

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Bon conditionnement
      21. Alberto C.8 décembre 2021

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        Ho conosciuto nuovi validi champagne di produttori emergenti
      22. Stéphane g.7 décembre 2021

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes (2e édition) - caisse bois - bouteille 75cl

        je n'ai goûté qu'une des trois bouteilles et pour l'instant je suis un peu déçu par la première. j'espère que les deux autres bouteilles raviront davantage mes papilles.
      23. Antony G.6 décembre 2020

        Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl

        Très belle proposition à travers le coffret. Emballage présentable et bien fait. Excellent rapport qualité / prix ! Livraison rapide et conforme. Marchandise en bon état. En bref, parfait !
      24. Antony G.6 décembre 2020

        Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl

        Très belle proposition à travers le coffret. Emballage présentable et bien fait. Excellent rapport qualité / prix ! Livraison rapide et conforme. Marchandise en bon état. En bref, parfait !
      25. KARINE D.4 décembre 2020

        Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl

        belles decouvertes
      26. KARINE D.4 décembre 2020

        Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl

        belles decouvertes
      27. Fulvio C.3 décembre 2020

        Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl

        Il etait bien mais il etait un cadeau car on l'a pas essayée...
      28. Fulvio C.3 décembre 2020

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes - coffret - bouteille 75cl

        Il etait bien mais il etait un cadeau car on l'a pas essayée...
      29. Denise H.27 novembre 2020

        Coffret RVF : Les Etoiles Montantes - coffret - bouteille 75cl

        Belle découverte
      30. Guillaume d.29 décembre 2019

        Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl

        Le coffret et son prix étaient intéressants
      31. Jean-Michel D.8 février 2019

        Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl

        Service parfait
      32. Lionel p.13 janvier 2019

        Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl

        reçu les 3 bouteilles, pas le fascicule et le bouchon. pas très pro !!!!
      33. Noëlie G.28 décembre 2018

        Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl

        C' était un cadeau, et je ne l'ai donc pas goûté
      34. Jean T.27 décembre 2018

        Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl

        Comme annoncé. Très bien.
      35. Bénédikte K.20 décembre 2018

        Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl

        Parfait !
      36. Marc K.16 décembre 2018

        Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl

        Vite fait, vite livre !
      37. ALAIN B.14 décembre 2018

        Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl

        je n'ai pas encore degusté
      38. Agnès p.14 décembre 2018

        Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl

        très bien, colis bien protégé et prêt à offrir!
      39. Thierry B.12 décembre 2018

        Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl

        Je n'ai pas encore gouté
      40. Marie l.2 décembre 2018

        Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl

        tres tres bien
      41. Jean-Louis F.1 décembre 2018

        Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl

        bonne idée, permet de découvrir des produits que je n'aurais pas forcement choisis
      42. Jacques D.29 novembre 2018

        Coffret RVF : Découverte - coffret - bouteille 75cl

        Pas de casse très bien emballé
      43. Vilhelm L.14 octobre 2018

        Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl

        Top!
      44. Maurice D.9 octobre 2018

        Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl

        Super coffret sobre et bien présenté
      45. François S.29 septembre 2018

        Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl

        Excellent coffret. Mes amis ont adoré et découvert de très bon champagne peu connu du public.
      46. Jean-Charles B.12 septembre 2018

        Coffret RVF : Dégustation - coffret - bouteille 75cl

        Pour l'instant, je n'ai dégusté que le Pouillon. Vin très léger, sans aucune longueur. J'espère que les deux autres bouteilles montreront plus de personnalité.