Lancelot-Pienne

Marie Lancelot 2018 | Bouteille 75CL

Description

La cuvée Marie Lancelot 2018 du champagne Lancelot Pienne incarne la pureté et l’élégance du terroir Grand Cru de Cramant. Véritable reflet de la Côte des Blancs, ce Blanc de Blancs millésimé est élaboré à partir de vieilles vignes de chardonnay enracinées dans la craie affleurante, offrant au vin salinité, finesse et une énergie vibrante. Millésime solaire et harmonieux, 2018 confère à cette cuvée une richesse aromatique délicate, soutenue par une tension minérale d’une rare précision.

L’élaboration du champagne Marie Lancelot 2018

La cuvée Marie Lancelot, baptisée en hommage à une figure de la famille, est l’expression emblématique du terroir Grand Cru de Cramant.

• Cépage : 100 % chardonnay Grand Cru.
• Millésime : 2018, année solaire et généreuse.
• Vieillissement : 10 mois en cuve inox, puis 60 mois en cave crayeuse.
• Dosage : 2,2 g/L (Extra-Brut).
• Dégorgement : au minimum 6 mois avant commercialisation.

Le terroir de Cramant

Cramant, au cœur de la Côte des Blancs, est un Grand Cru de réputation mondiale. Les vignes de la famille Lancelot Pienne y puisent leur caractère dans des terroirs de craie affleurante, répartis sur plusieurs lieux-dits : Gouttes d’Or, Crayères, Moyen du Couchant, Buzons, Bouron et Porgeon. Ces sols, associés à des vignes de plus de 50 ans, confèrent au vin une minéralité ciselée, une tension saline et une grande longueur.

La vinification

Les raisins sont vinifiés par lieux-dits en petites cuves inox thermorégulées (10 à 20 hl) à 18 °C, permettant une gestion fine des fermentations. La fermentation malolactique est partielle, afin de conserver la fraîcheur naturelle du chardonnay tout en apportant une touche de rondeur. La mise en bouteilles a eu lieu en juillet 2018.

Le millésime 2018 en Champagne

2018 est considéré comme une année bénie en Champagne. Après un hiver pluvieux et un printemps favorable, l’été chaud et sec a permis une maturation exceptionnelle des raisins. Les vendanges ont livré des baies à la fois riches en sucres et dotées d’une acidité équilibrée, offrant des vins généreux, fruités et d’une grande précision. Pour le chardonnay de Cramant, 2018 se traduit par une harmonie entre ampleur, tension et salinité, sublimée par le vieillissement prolongé en cave.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Le champagne Marie Lancelot 2018 présente une robe or clair aux reflets lumineux, animée par une effervescence fine et persistante, annonciatrice de fraîcheur et d’élégance.

• Nez

  Le nez s’ouvre sur une minéralité crayeuse et saline, typique de Cramant. Des arômes de fleurs blanches fraîches et de poire croquante apportent délicatesse et pureté. Avec l’aération, des nuances grillées et légèrement beurrées enrichissent le bouquet.

• Bouche

  La bouche se distingue par sa finesse et sa tension, signature des terroirs crayeux. Vibrante et onctueuse à la fois, elle offre une superbe longueur saline, soutenue par des notes de fruits blancs, de poire et une touche d’agrumes confits. La finale, persistante, souligne la précision et l’énergie de ce millésime.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Huîtres fines de claire
• Sashimi de bar ou de daurade
• Mini blinis au saumon et crème citronnée

Plats

• Homard rôti au beurre blanc
• Saint-Jacques poêlées aux agrumes
• Risotto aux asperges vertes

Desserts

• Tarte au citron meringuée
• Pavlova aux fruits blancs
• Granité aux agrumes

Conseils de conservation et de service

Conserver ce champagne

Conservez la bouteille nue de Marie Lancelot 2018 couchée, dans une cave sombre et fraîche, à température stable (10-12 °C). Le chardonnay de Cramant, vieilli sur lies en cave crayeuse, évoluera magnifiquement au fil des ans.

Potentiel de garde

Déjà superbe aujourd’hui, ce champagne possède un potentiel de garde de 8 à 12 ans. Avec le temps, il développera des arômes plus complexes de fruits secs, de noisette grillée et de brioche, tout en conservant sa tension saline.

Conseils de service

Servez ce champagne entre 9 et 11 °C, dans des verres tulipes ou de type vin blanc, afin de révéler sa complexité aromatique et sa texture. Son profil minéral et tendu en fait un compagnon idéal des plats de haute gastronomie.