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Pascal Doquet Arpège Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Pascal Doquet Arpège Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Pascal Doquet

Arpège | Bouteille 75CL

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La cuvée Arpège signée Pascal Doquet est un champagne Blanc de Blancs percutant, plein de générosité et d’expressivité. Une cuvée parfaite pour un apéritif gourmand.

 

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Description

La cuvée Arpège signée Pascal Doquet est un champagne Blanc de Blancs percutant, plein de générosité et d’expressivité. Une cuvée parfaite pour un apéritif gourmand.

Associant la richesse des chardonnays des terroirs argileux de Vertus à la fraîcheur et la minéralité du Mont Aimé, la cuvée Arpège dévoile une palette aromatique large.

La cuvée Arpège est vinifiée en cuve inox pour les deux tiers et en petits fûts de chêne pour le tiers restant. Après la vinification, le vin est laissé sur lies pendant 3 à 4 mois afin d’obtenir un vin à la personnalité marquée.

Pour élaborer la cuvée Arpège, Pascal Doquet marie 65% de vin de la dernière vendange avec 35% de vins d'une réserve perpétuelle débutée en 2012, intégrant chaque année environ moitié de vins de la dernière récolte.

C’est un champagne qui possède une robe or pâle, aux reflets dorés et aux bulles fines et nombreuses.

Au nez, la cuvée Arpège se dévoile à travers des notes de fruits blancs et d’agrumes confits, soulignés par une touche plus florales.

Sur le palais, on découvre un champagne équilibré, qui évolue entre une belle texture crémeuse, et une certaine complexité. Cette cuvée possède une belle mâche, souligne magnifiquement la minéralité de la Côte des Blancs, et offre au final beaucoup de caractère, de fraîcheur, d’équilibre. En fin de bouche on profite d’une grande persistance aromatique.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsVertusColignyVilleneuve

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéMinéralFrais

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212025
    (Apogée)
    2032

L'avis des guides

4.3 / 5(5 notes de guides)
92 / 100
Revue du Vin de France
15.5 / 20
Gault & Millau
93 / 100
Parker
92 / 100
Vinous
94 / 100
Tyson Stelzer

L'avis des clients

4.7/5 (Avis clients (23))
  1. 70%
    70%16 Critiques
  2. 26%
    26%6 Critiques
  3. 4%
    4%1 Critique
  4. 0%
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  6. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Marie b.17 janvier 2022

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    j'adore
  2. Michel D.13 décembre 2021

    Arpège Nature - nu - bouteille 75cl

    Quelle finesse !
  3. Jean-Yves S.25 août 2021

    Arpège Nature - nu - bouteille 75cl

    J’ai sélectionné cette cuvée à l’issue d’un reportage à la radio, qui s’avère un peu plus simple et moins complexe que ce qui en avait été décrit. Bon champagne d’entrée de gamme, avec un bel équilibre et une bulle agréable, mais sans réelle personnalité propre. A réserver à l’apéro par exemple.
  4. Pierre-Henri B.6 juillet 2021

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    délicieux
  5. Karine F.5 juin 2021

    Arpège Nature - nu - bouteille 75cl

    Belle découverte, Champagne très subtil rapport qualité prix excellent
  6. Valeria B.5 juin 2021

    Arpège Nature - nu - bouteille 75cl

    Trés bien
  7. Julien P.31 mai 2021

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    Magnifique et très abordable
  8. Erwan D.27 mai 2021

    Arpège Nature - nu - bouteille 75cl

    Simplement parfait
  9. Fabienne b.2 janvier 2021

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    sans faute .le meilleure champagne bio .
  10. Fabienne b.2 janvier 2021

    Arpège Nature - nu - bouteille 75cl

    a recommender.tres bon .qualitee prix aussi
  11. Adele M.22 octobre 2020

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    Pascal Doquet e vraiment un cadeux pour les fetes!
  12. Bertolo M.19 mai 2020

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    bien
  13. Jean l.6 janvier 2020

    Arpège - nu - magnum 150cl

    Très bon rapport qualité /prix
  14. Anne D.16 janvier 2019

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    C'est un très beau produit qui fait honneur au champagne et à l'agriculture biologique. Tous mes amis ont apprécié lors du réveillon.
  15. Dominici l.20 décembre 2018

    Arpège - nu - magnum 150cl

    ancora giovane ma godibilissimo , elegante , ancora qualche mese di bottiglia e sarà eccellente.
  16. Pierre c.18 janvier 2018

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    Surveiller la résistance des cartons-colis
  17. Tom P.28 décembre 2017

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    Jamais déçu par Pascal Docquet
  18. Bruno A.6 mai 2017

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    trop tourné vers le vin
  19. Bruno C.6 mars 2017

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    Bravo !
  20. Jean-Paul D.15 janvier 2017

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    pascal doquet est le maitre du champagne bio, ses cuvées sont remarquables. A décovurir de toute urgence
  21. Capser L.11 décembre 2016

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    très bien
  22. Florent f.25 octobre 2016

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    Blanc de Blanc 1er cru de très belle qualité, vous ne serez pas déçu, domaine en belle progression.
  23. Christophe M.2 octobre 2016

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    pour moi, une référence

Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay