• Exclusivité
  • Agriculture biologique
Pascal Doquet Arpège Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsVertusColignyVilleneuve

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152019
    (Apogée)
    2026

Description

La cuvée Arpège signée Pascal Doquet est un champagne Blanc de Blancs percutant, plein de générosité et d’expressivité. Une cuvée parfaite pour un apéritif gourmand.

Associant la richesse des chardonnay des terroirs argileux de Vertus à la fraîcheur et la minéralité du Mont Aimé, la cuvée Arpège dévoile une palette aromatique large.

L’Arpège est vinifié en cuve inox, puis laissé sur lie pendant 3 à 4 mois afin d’obtenir un vin à la personnalité marquée.

C’est un champagne qui possède une robe or pâle, aux reflets dorés et aux bulles fines et nombreuses.

Au nez, la cuvée Arpège se dévoile à travers des notes de fruits blancs et d’agrumes confits, soulignés par une touche plus florales.

Sur le palais, on découvre un champagne équilibré, qui évolue entre une belle texture crémeuse, et une certaine complexité. Cette cuvée possède une belle mâche, souligne magnifiquement la minéralité de la Côte des Blancs, et offre au final beaucoup de caractère, de fraîcheur, d’équilibre. En fin de bouche on profite d’une grande persistance aromatique.

L'avis des guides

4.1 / 5(4 notes de guides)
15 / 20
Revue du Vin de France
15 / 20
Gault & Millau
93 / 100
Parker
92 / 100
Vinous

L'avis des clients

4.5/5 (6 avis clients)
  1. 67%
    67%4 Critiques
  2. 17%
    17%1 Critique
  3. 17%
    17%1 Critique
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Les avis sur cette cuvée

  1. Bruno A.6 mai 2017

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    trop tourné vers le vin
  2. Bruno C.6 mars 2017

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    Bravo !
  3. Jean-Paul D.15 janvier 2017

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    pascal doquet est le maitre du champagne bio, ses cuvées sont remarquables. A décovurir de toute urgence
  4. Capser L.11 décembre 2016

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    très bien
  5. Florent f.25 octobre 2016

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    Blanc de Blanc 1er cru de très belle qualité, vous ne serez pas déçu, domaine en belle progression.
  6. Christophe M.2 octobre 2016

    Arpège - nu - bouteille 75cl

    pour moi, une référence