Perseval
Clément Perseval fait partie de cette nouvelle génération de vignerons champenois, talentueuse et créative ! Ses champagnes sont à son image, authentiques et sincères. A la vigne Clément Perseval privilégie la bio diversité, et à la cave, le jeune vigneron a une approche naturelle de la vinification. Ainsi le dosage naturel est obtenu naturellement, grâce au sucre résiduel de la fermentation. Sa gamme est composée de 3 cuvées : un Blanc de Blancs, un Blanc de Noirs et un Brut Premier Cru.
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PersevalChamery 1er CruBouteille 75CL
« Elaborée en seulement 2500 bouteilles, ce 1er Cru de Chamery est fin et vif »
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PersevalBlanc de Blancs Extra BrutBouteille 75CL
« Des notes citronnées, une attaque franche et des arômes expressifs »
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PersevalBlanc de Noirs Extra BrutBouteille 75CL
« Nez aux notes briochées, arômes de fruits jaunes et d'épices, un blanc de noirs réussi »
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PersevalBrut RoséBouteille 75CL
« Ce 1er Cru est un rosé d'assemblage aux notes de fruits rouge, idéal en dessert »
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PersevalLes Rouleaux 2011Bouteille 75CL
« Un pur Chardonnay d'une grande palette aromatique tout en fraîcheur »
