Lenoble

Riche "mag 18" | Bouteille 75CL

Description

La cuvée Riche « mag 18 » élaborée par la Maison A.R. Lenoble est un champagne demi-sec, c’est-à-dire qu’il est plus sucré que les champagnes traditionnels.

Cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de 20% de Chardonnay de Chouilly Grand Cru, 35% de Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru et de 45% de Meunier de Damery.

En plus des différents cépages, il s’agit d’un assemblage d’années, "18" correspond à l’année de récolte servant de base à l’assemblage, ici 2018. La mention « mag » signifie qu’une partie des vins de réserve a été élevée en magnum, apportant précision et fraîcheur à cette cuvée.

Le dosage de la cuvée Riche est important (32g de sucre par litre) afin d’offrir une cuvée ronde et enrobée.

Le Riche « mag 18 » possède une robe dorée, presque cuivrée, parcourue de bulles fines et vives. La mousse est dense et aérienne.

Le nez s'ouvre sur des notes de fruits bien mûrs, des notes suaves et expressives.

La cuvée Riche « mag 18 » A.R. Lenoble est un champagne gourmand aux belles notes de fruits confits et de fruits exotiques. La fin de bouche est franche et aérienne, relevée par une belle acidité très agréable. L’équilibre entre le vin et le dosage très intégré est surprenant par sa fraicheur.

La cuvée Riche « mag 18 » de la maison A.R. Lenoble s'accordera parfaitement avec des plats exotique ou épicés, comme la cuisine Thaï. On pourra aussi la marier avec des fromages de caractère comme l’Epoisse ou la fourme d’Ambert.