Billecart-Salmon
Le Rosé | Demi-bouteille 37,5CL
La demi-bouteille de la cuvée Le Rosé du champagne Billecart-Salmon est une véritable icône parmi les champagnes rosés. Avec sa finesse, son éclat et ses arômes de fruits rouges, cette cuvée incarne l’élégance et la subtilité. C'est un format idéal pour un tête à tête gastronomique.
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Description
La demi-bouteille de la cuvée Le Rosé du champagne Billecart-Salmon est une véritable icône parmi les champagnes rosés. Avec sa finesse, son éclat et ses arômes de fruits rouges, cette cuvée incarne l’élégance et la subtilité. C'est un format idéal pour un tête à tête gastronomique.
L’élaboration de la demi-bouteille Le Rosé Billecart-Salmon
Cette cuvée repose sur un assemblage de 45% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir, et 20% de Meunier, provenant notamment de la Montagne de Reims et des Coteaux Sud d’Épernay. Une fraction des Pinots Noirs est vinifiée en rouge, apportant des nuances subtiles et une structure harmonieuse. La vinification, réalisée en cuves inox, préserve la fraîcheur et l’expression aromatique des raisins. Pendant une maturation de 36 mois sur lies dans les caves historiques de Billecart-Salmon, les arômes se développent, gagnant en profondeur et en complexité. Le dosage Extra Brut vient mettre en valeur la pureté et l’équilibre de cette cuvée.
Les avantages de la demi-bouteille
Le format demi-bouteille est particulièrement adapté aux dégustations intimes ou aux repas en tête-à-tête. Grâce à son faible volume, il permet de conserver une fraîcheur optimale et une effervescence parfaite. De plus, il est facile à transporter et constitue un excellent choix pour découvrir ou offrir des cuvées prestigieuses dans un format pratique.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée se présente avec une robe lumineuse or rose, animée par des bulles persistantes et fines.
Nez
Le nez révèle des arômes délicats de fruits rouges, tels que la fraise et la framboise, enrichis de touches florales et d’agrumes zestés.
Bouche
En bouche, la texture est soyeuse et équilibrée, offrant des saveurs de fraise des bois et une finale subtilement acidulée. L’harmonie entre fraîcheur et gourmandise est saisissante.
Suggestions d’accords
- Blini au saumon fumé
- Verrines de tartare de thon
- Gougères au fromage affiné
- Carpaccio de Saint-Jacques
- Filet de canette aux airelles
- Risotto aux langoustines
- Pavlova aux fruits rouges
- Tartelette à la fraise
- Macarons à la framboise
Le prix de la demi-bouteille de la cuvée Le Rosé Billecart-Salmon
Le prix de la demi-bouteille de Le Rosé du champagne Billecart-Salmon est de 40 €. Ce format permet de profiter d’une cuvée d’exception dans un volume adapté à des moments privilégiés, tout en conservant la même qualité que le format bouteille.
Les avis sur Le Rosé du champagne Billecart-Salmon
Les amateurs de champagne louent la fraîcheur et l’élégance de Le Rosé. Ses arômes de fruits rouges et sa texture onctueuse sont particulièrement appréciés. Consultez les avis sur la cuvée Le Rosé Billecart-Salmon pour découvrir les retours des connaisseurs.
Conserver ce champagne
Pour préserver les qualités de Le Rosé, il est recommandé de stocker la demi-bouteille dans un lieu frais et sombre, avec une température stable entre 10 et 12 °C. Ce format se conserve généralement pendant 2 à 3 ans, permettant aux arômes de se développer harmonieusement.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (45%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (20%)
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéLégerFrais
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242026
(Apogée)2028
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
En savoir +
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- 9 mars 2024Yannick U.Coffret Brut Rosé + 2 flûtes - bouteille + flûtes - bouteille 75cl
"Très beau coffret , livré avec soin"
- 5 mars 2024Bertrand P.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
"Tout en finesse"
- 30 octobre 2023Philippe B.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
"parfait"
- 20 décembre 2021FRANCOISE L.Le Rosé - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Très bon je recommande"
- 17 décembre 2021Noëlle B.Le Rosé - nu - magnum 150cl
"Un must"
- 19 novembre 2021André B.Le Rosé - nu - bouteille 75cl
"Le top dans cette gamme de prix !"
- 6 juillet 2021André B.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
"Très bon champagne, fruité, fine bulles, rond en bouche."
- 25 juin 2021VALERIE B.Le Rosé - nu - bouteille 75cl
"Délicieux"
- 27 mai 2021Sofian Z.Le Rosé - nu - bouteille 75cl
"Rien a dire d’une Bentley"
- 27 mai 2021Yves P.Le Rosé - nu - demi-bouteille 37,5cl
"excellent champagne rosé"
- 27 mai 2021Yves P.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
"voir ci-dessus"
- 27 mai 2021Nicolas B.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
"Excellent!"
- 27 mai 2021Jean-Claude G.Le Rosé - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Je connais et je consomme ce champagne depuis plusieurs années car c'est mon préféré ..."
- 15 décembre 2020Dominique d.Le Rosé - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Toujours aussi parfait"
- 15 novembre 2020Dominique d.Le Rosé - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Toujours aussi parfait"
- 2 août 2020Didier C.Brut Rosé - etui - magnum 150cl
"Tres bon service et livraison rapide."
- 10 juillet 2020Jean-Claude G.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
"Excellent"
- 1 mai 2019Laure D.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
"Superbe"
- 18 avril 2019Bernard d.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
"pas encore dégusté. je le laisse au moins 1 mois en cave avant dégustation."
- 19 décembre 2018PIERRE T.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
"Le meilleur champagne rosé du monde"
- 20 décembre 2016Francois L.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
"Sans. Doute l'un des meilleure rose"
- 8 décembre 2016Christophe B.Le Rosé - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Bon champagne rosé agréable en bouche"
- 30 mars 2015Marc L.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
- 9 mars 2014Guillaume m.Le Rosé - nu - demi-bouteille 37,5cl
- 13 décembre 2013Lagorio G.Le Rosé - nu - demi-bouteille 37,5cl
- 19 septembre 2012Stephane C.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
"Léger et subtil un des meilleurs rosés"
- 9 septembre 2012Fabienne T.Le Rosé - nu - demi-bouteille 37,5cl
- 9 septembre 2012Fabienne T.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
- 27 août 2012Benjamin C.Le Rosé - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Cuvée agréable, ronde et très fruitée, mais peut-être un peu chère."
- 10 août 2012Mathieu G.Le Rosé - etui - bouteille 75cl
Billecart-Salmon Le Rosé : bon à savoir
| 🍾 Format | Demi-bouteille |
|---|---|
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides