Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé - Magnum 150CL - Etui
      Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé - Magnum 150CL - Etui

      Billecart-Salmon

      Brut Rosé | Magnum 150CL - Etui

      Le Brut Rosé Billecart-Salmon est le fruit d’un assemblage de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir vinifiés en blanc, et de Pinot Noir vinifié en rouge.

       

      Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.

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      Description

      Le Brut Rosé Billecart-Salmon est le fruit d’un assemblage de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir vinifiés en blanc, et de Pinot Noir vinifié en rouge.

      Le Brut Rosé de la maison Billecart-Salmon offre une robe rose pâle qui se pare de reflets chauds et dorés tandis que ses bulles, délicates à remontée lente, lui confèrent une mousse persistante.

      Au nez, cette cuvée dévoile un arôme subtil, un bouquet élégant et délicat de fines notes de fruits rouges.

      Sa méthode particulière de vinification confère à cette cuvée une attaque en bouche légère, élégante, suivie d'une finale d’une belle fraîcheur.

      Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de grands crus, la maison fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendue de caves taillées en pleine craie datant du 17e et 19e siècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production du bulle fine.

      Le Brut Rosé de la maison Billecart-Salmon est un Champagne de Cœur, un champagne d’été, aimé d'abord des femmes pour son équilibre et sa délicatesse.

      Les «secrets de fabrication» et la méthode de vinification de cette cuvée remontent aux origines de la maison et se transmettent depuis sept générations.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (40%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (30%)

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéLégerFrais

      • Accords:

        Peut accompagner tout un repas

      • Température de service:

        8°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20222027
        (Apogée)
        2035

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Arpège - Alain Passard (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris)

      L'avis des guides

      4.3 / 5(11 notes de guides)
      92 / 100
      Bettane & Desseauve
      92 / 100
      Gault & Millau
      16.5 / 20
      Jancis Robinson
      16 / 20
      Le Point
      89 / 100
      Parker
      90 / 100
      Revue du Vin de France
      81 / 100
      Richard Juhlin
      92 / 100
      Wine Spectator
      92 / 100
      Vinous
      94 / 100
      Tyson Stelzer
      91 / 100
      Decanter

      Billecart-Salmon Brut Rosé: bon à savoir

      📦 PackagingChampagne en étui
      🍾 FormatMagnum
      ↕️ DosageChampagne brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne rosé
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      🍇 CépagePinot noirPinot meunierChardonnay