• Exclusivité
  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
Champagne Fabrice Pouillon - Chemin du Bois 2015 - Bouteille 75CL
  • Exclusivité
  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
Champagne Fabrice Pouillon - Chemin du Bois 2015 - Bouteille 75CL

Fabrice Pouillon

Chemin du Bois 2015 | Bouteille 75CL

Rupture temporaire

La cuvée Chemin du Bois 2015, signée Fabrice Pouillon, est une cuvée monocépage, monoparcellairet millésimé. Ce Blanc de Noirs est plein de générosité.

 

à l'unité114,95 €
Rupture temporaire

Stocké a température régulée

Tous nos champagnes sont stockés à température régulée

Livraison 24H

A partir de 8,99 € en France et 19,99 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 199,99 €

Paiement sécurisé

Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire

Message cadeau

Laissez un petit message dans votre colis

Description

La cuvée Chemin du Bois 2015, signée Fabrice Pouillon, est une cuvée monocépage, monoparcellairet millésimé. Ce Blanc de Noirs est plein de générosité.

Fabrice Pouillon a choisi des Pinots Noirs issus du lieu-dit « Chemin du Bois », une parcelle située sur la commune Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ dans la Vallée de la Marne.

Cette cuvée est vinifiée et élevée en fût de chêne, sans soufre et sans sucre ajouté pour conserver les caractéristiques de ce terroir et mettre en avant la pureté de ses notes aromatiques.

L'année 2015 s’inscrit parfaitement dans la tendance continentale de la décennie avec un hiver doux et humide et été chaud et sec. La maturation, grâce à une fin d’été sous le signe de la fraîcheur, donnera naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés, un millésime spectaculaire.

Nous retrouvons les mêmes notes au nez et sur le palais. De délicieux arômes de tarte aux mirabelles, de beurre et de vanille sont contrebalancés par une touche florale évoquant des senteurs de tilleul. Large et suave, la finale est marquée par une subtile pointe d'acidité.

Cette superbe et rare cuvée Chemin du Bois 2015 n'est élaborée qu'à 1100 bouteilles et 18 magnums.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2015

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

  • Sans Soufre Ajouté

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéEpicé

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222027
    (Apogée)
    2040

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Mirazur (Menton) Le Clos des Sens (Annecy) Le Neuvième Art (Lyon) William Frachot (Dijon) Les Crayères (Reims) Flaveur (Nice) Hostellerie Jérôme (La Turbie) La Bastide St-Antoine (Grasse) La Table de Patrick Raingeard (Eze)

L'avis des guides

4.3 / 5(2 notes de guides)
90 / 100
Revue du Vin de France
17.5 / 20
Gault & Millau

L'avis des clients

4.8/5 (Avis clients (5))
  1. 80%
    80%4 Critiques
  2. 20%
    20%1 Critique
  3. 0%
    0%0 Critique
  4. 0%
    0%0 Critique
  5. 0%
    0%0 Critique
  6. 0%
    0%0 Critique

Les avis sur cette cuvée

  1. Jean-Noël Q.16 décembre 2021

    Chemin du Bois 2014 - coffret - bouteille 75cl

    Pas encore consommé ; )
  2. FREDERIC C.5 juillet 2021

    Chemin du Bois 2014 - coffret - bouteille 75cl

    BONNE SURPRISE PRODUIT EST DIFFERENT ET BON
  3. Nathalie B.28 octobre 2016

    Chemin du Bois 2008 - nu - bouteille 75cl

    pas encore consommé
  4. Bogdan N.24 juin 2014

    Cuvée 2Xoz Millésime 2006 - nu - bouteille 75cl

  5. Mario M.13 mars 2014

    Cuvée 2Xoz Millésime 2006 - nu - bouteille 75cl

Fabrice Pouillon Chemin du Bois 2015: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsVallée de la marne
📏 EchellePremier cru
↕️ Catégorie de champagneChampagne extra brut
💡 Type de champagneBlanc de noirs
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2015
🍇 CépagePinot noir
❤️ SélectionChampagne sans sulfite ajoutéChampagne millésimé