Larmandier-Bernier
Vertus 2012 | Bouteille 75CL
Ce vin rouge est élaboré à partir des Pinots Noirs des vieilles vignes que la maison possède à Vertus.
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Description
Ce vin rouge est élaboré à partir des Pinots Noirs des vieilles vignes que la maison possède à Vertus.
Il faut une nature clémente, de petits rendements et un tri sévère pour réussir ce vin rouge.
Les pinots sont égrappés partiellement et macèrent une douzaine de jours. La fermentation alcoolique est naturelle.
Les vins sont élevés en fûts pendant 18 mois.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsVertus
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2012
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dégustation
Arômes:
Fruité
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
13°C
Plage de dégustation:
20162019
(Apogée)2028
Tables étoilées
Georges Blanc (Vonnas) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Arpège – Alain Passard (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Pierre Gagnaire (Paris) Le Bois sans Feuilles – Troigros (Ouches) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Michel Sarran (Toulouse) Les Crayères (Reims) Yoann Conte (Veyrier-du-lac) Serge Vieira (Chaudes-Aigues) Auberge du Père Bose (Talloires-Montmin) L’Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Millénaire (Reims) Lasserre (Paris) Jules Verne – Alain Ducasse (Paris) Une Île (Angers) Têtedoie (Lyon) La Maison Clovis (Lyon) L’Auberge de l’Île Barbe (Lyon) Aux Terrasses (Tournus) Le Coquillage (Saint-Méloir-des-Ondes) Le Saison (Saint-Grégoire) 
Larmandier-Bernier Vertus 2012: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
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