- Oenothèque
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Laurent-Perrier
Brut Millésimé 2000 | Magnum 150CL - Caisse bois
Ce Millésime 2000 reflète une année marquée par un hiver doux, et une belle saison pluvieuse. La vendange 2000 débute sous le soleil ce qui permet au raisin de murir parfaitement.
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Description
Chaque millésime est un événement chez Laurent-Perrier et ce Millésime 2000 ne déroge pas à la règle. Cette cuvée respecte les canons de la Maison, alliant fraîcheur et élégance, touche aérienne et richesse. De façon exceptionnelle, Laurent-Perrier a ouvert les portes de son oenothèque pour proposer à la dégustation quelques magnums de son Millésime 2000, dégorgés le 22 avril 2021.Ce Millésime 2000 reflète une année marquée par un hiver doux, et une belle saison pluvieuse. La vendange 2000 débute sous le soleil ce qui permet au raisin de murir parfaitement.
A l’œil, la robe est jaune or très soutenue.
Le nez évoque des notes florales comme le tilleul et l'aubépine de printemps ainsi que des notes d'agrumes comme le citron de Menton, le pamplemousse rose de Floride ou encore la clémentine Corse.
La bouche est un parfait équilibre apporté par le chardonnay, balancées harmonieusement avec les pinots noirs, notes de fruits rouges comme la fraise de Plougastel ou Mara des bois, le tout marqué par une finale très longue et très fraîche.
Il est conseillé de servir ce champagne d’exception entre 10 et 12°C, afin de ne pas ternir la richesse de ses parfums et saveurs.
Cette cuvée Millésime 2000 sera parfaite sur des carpaccios de poissons fumés comme le saumon ou la truite d'Auvergne ou sur un sashimi de thon rouge.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantOgerChouillyBouzyAmbonnayMailly-ChampagneVerzy
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2000
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéPâtissier
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20212026
(Apogée)2031
L'avis des clients
| 94% | (16) | ||
| 6% | (1) | ||
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Meilleurs avis
- 14 novembre 2021José D.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"une véritable réussite, avec tout ce que l'on attend d'un tel champagne, du fruit, de la tension, et une grande finesse"
- 26 octobre 2021Bertrand M.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"😍 enorme"
Les avis sur cette cuvée
- 26 octobre 2024Clémence H.Brut Millésimé 2012 - nu - bouteille 75cl
"Un équilibre subtil, entre tension et rondeur, avec une bulle délicate"
- 21 juillet 2024Nicole P.Brut Millésimé 2012 - etui - bouteille 75cl
"Excellent"
- 28 décembre 2023Olivier P.Brut Millésimé 2012 - etui - bouteille 75cl
"Je ne l'ai pas encore ouvert donc je ne sais pas mais laurent perrier est un must"
- 7 juin 2023Alexia A.Brut Millésimé 2012 - nu - bouteille 75cl
"Très bon champagne ! :)"
- 14 novembre 2021José D.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"une véritable réussite, avec tout ce que l'on attend d'un tel champagne, du fruit, de la tension, et une grande finesse"
- 30 octobre 2021Bertrand G.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"maison plus que recommandable"
- 26 octobre 2021Bertrand M.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"😍 enorme"
- 6 octobre 2021Pierre L.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"Excellent champagne"
- 25 septembre 2021Paul L.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"👍👍 je recommande !"
- 22 août 2021Claude G.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"a réjoui mes convives"
- 27 mai 2021Jean-Claude T.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"Excellente qualité"
- 16 mai 2021Camille M.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"Magnifique à l'ouverture Puis 30min plus tard il était au top avec des arômes bien presents"
- 16 avril 2021Louise j.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"très complet"
- 12 décembre 2020Eleonore S.Brut Millésimé 2008 - etui - magnum 150cl
"Excellent champagne!"
- 7 juin 2020Steeve D.Brut Millésimé 2008 - etui - bouteille 75cl
"Beau produit. Dans la tradition de la maison"
- 16 décembre 2018Mazzagatti L.Millésime 2007 - etui - bouteille 75cl
"Good"
- 18 août 2018Annie D.Millésime 2007 - etui - bouteille 75cl
"Je remplirai cette rubrique quand ils auront dégusté le produit. La bouteille est très jolie et digne d'un grand cru : élégance et distinction. Ce cadeau a été très apprécié .la note vaut pour l'aspect général."
Laurent-Perrier Brut Millésimé 2000 : bon à savoir
| 📦 Packaging | Champagne en caisse bois |
|---|---|
| 🍾 Format | Magnum |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides