Paul Gosset
Paul Gosset est un tout jeune vigneron champenois qui, en 2016, rejoint son père Michel Gosset sur le domaine familial situé à Aÿ. Sa philosophie est de maintenir une symbiose entre la terre, la vigne, le vin et l’environnement. C’est notamment pour cela qu’il met en place les principes de l’agroforesterie, travaille sans désherbant et sans insecticide, plante de l’avoine pour décompresser les sols, utilise des matériaux plus responsables pour habiller ses bouteilles (étiquettes en coton et coiffes sans aluminium) et propose ses vins quasiment exclusivement sur le marché français. A l’image de son héritage et ses convictions, Paul Gosset décida de construire sa gamme autour du temps. Les heures qui s’écoulent et les changements de saisons, un thème correspondant à la liaison entre son travail et celui de son père.
- Exclusivité
Paul GossetAu fil des temps - HiverBouteille 75CL
« Un Blanc de Noirs expressif et fruité, à déguster aux quatre saisons »
- Exclusivité
Paul GossetAu fil du temps - PrintempsBouteille 75CL
« Un champagne à l'image de cette saison éponyme, frais, fruité et vif »
- Exclusivité
Paul GossetAu fil des temps - EtéBouteille 75CL
« Ce Blanc de Noirs révèle tout le caractère et l'élégance des Pinots Noirs d'Aÿ »
- Exclusivité
Paul GossetAu fil des temps - AutomneBouteille 75CL
« Champagne rosé frais et complexe à la robe automnale, éclatante et lumineuse »
- Exclusivité
Paul GossetLa Montre - 3 heuresBouteille 75CL
« Une seconde édition toute en puissance et complexité »
- Exclusivité
Paul GossetDes Jours et Des MuidsBouteille 75CL
« La cuvée symbolique d'une transmission entre père et fils »
- Exclusivité
Paul GossetRouge d'Aÿ - Loiselu 2018Bouteille 75CL
« Un coteau champenois pensé et élaboré de la vigne à la mise en bouteille »
