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Philipponnat Cuvée 1522 L.V. 2000 2000 Bouteille 75CL Caisse bois
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Philipponnat Cuvée 1522 L.V. 2000 2000 Bouteille 75CL Caisse bois

Philipponnat

Cuvée 1522 L.V. 2000 | Bouteille 75CL

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Exceptionnellement la Maison Philipponnat a sorti quelques flacons de sa cuvée 1522 L.V. 2000 son oenothèque.

 
à l'unité159,95 €

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Description

Exceptionnellement la Maison Philipponnat a sorti quelques flacons de sa cuvée 1522 L.V. 2000 son oenothèque.

La cuvée 1522 élaborée par la Maison Philipponnat est un grand champagne mettant en valeur le caractère fruité et épicé du terroir d’Aÿ. En effet, cette cuvée est construite autour du terroir d’Aÿ, village dans lequel la famille Philipponnat a pris souche en 1522.

Cette cuvée 1522 2000 au Long Vieillissement marie 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay, vinifiés partiellement sous bois, afin d’apporter une touche de complexité.

Malgré le mauvais temps et la grêle qui a détruit une partie des vignes, les vins de 2000 présentent un beau volume en bouche et beaucoup de rondeur. Les Chardonnays sont séduisants, frais et bien équilibrés, relativement aromatiques et les Pinots Noirs sont quant à eux sont puissants, ronds, charpentés et bien structurés.

Cette cuvée au Long Vieillissement a profité de la fraîcheur des caves de la Maison Philipponnat pendant plus de 20 ans, avant d’être dosée en Extra Brut quelques mois avant sa commercialisation.

Pour cette cuvée exceptionnelle, 311 bouteilles ont été dégorgées le 30 mars 2021, toutes numérotées.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsVallée de la MarneAÿVerzy

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2000

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPâtissierPuissant

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222026
    (Apogée)
    2030

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

L'avis des clients

4.3/5 (Avis clients (6))
  1. 50%
    50%3 Critiques
  2. 33%
    33%2 Critiques
  3. 17%
    17%1 Critique
  4. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. ROMUALD S.12 décembre 2020

    Cuvée 1522 Grand Cru 2012 - coffret - bouteille 75cl

    Très bon champagne.
  2. Thomas R.17 avril 2020

    Cuvée 1522 Grand Cru 2009 - coffret - bouteille 75cl

    Uniquement pour des fines bouches.... très délicat comme Champagne. Un vrai plaisir
  3. Ludovic J.21 décembre 2018

    Cuvée 1522 Grand Cru 2007 - coffret - bouteille 75cl

    Super
  4. Fabienne T.9 septembre 2012

    Cuvée 1522 Grand Cru 2003 - coffret - bouteille 75cl

  5. Benjamin C.5 septembre 2012

    Cuvée 1522 Grand Cru 2003 - coffret - bouteille 75cl

    Superbe cuvée, très appréciée lors de la dégustation axée sur le millésime 2002.
  6. Stéphane E.9 août 2012

    Cuvée 1522 Grand Cru 2003 - coffret - bouteille 75cl

    Surprenant! Aromes acidulés...et belle longueur même si en deça de l'attente...