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    Champagne Philipponnat - Cuvée 1522 Grand Cru 2016 - Bouteille 75CL
      Champagne Philipponnat - Cuvée 1522 Grand Cru 2016 - Bouteille 75CL

      Philipponnat

      Cuvée 1522 Grand Cru 2016 | Bouteille 75CL

      La Cuvée 1522 de la Maison Philipponnat est un champagne qui rend hommage à l’année où la famille Philipponnat a pris souche dans le village d’Ay, au cœur de la Champagne.

       

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      Description

      La Cuvée 1522 de la Maison Philipponnat est un champagne qui rend hommage à l’année où la famille Philipponnat a pris souche dans le village d’Ay, au cœur de la Champagne.

      L’année 2016 se caractérise par un balancier climatique particulièrement prononcé : un printemps frais et humide, un été sec et chaud marqué par un épisode caniculaire à la fin août et des vendanges sèches et ensoleillées assurant la belle maturité des raisins. Ces conditions profitent aux Pinots noirs, dont la maturité révèle un caractère fruité intense et une texture soyeuse. Les Chardonnays, avec une allure plus classique, sont ciselés.

      Ce millésime 2016 est composé de 70% de Pinot Noir venant principalement du vignoble historique du « Léon » à Aÿ et de Verzy, ainsi que de 30% de Chardonnay venant du Mesnil-sur-Oger.

      Une partie des vins a été vinifiée sous-bois, sans fermentation malolactique afin de conserver une belle tension et de développer une grande complexité aromatique.

      Six ans de vieillissement sur lies magnifient cette cuvée tout en conservant sa fraîcheur originale. Après le dégorgement, le vin ample et acidulé est dosé Extra-Brut à 4,25 g/L.

      C’est un champagne qui possède une robe or intense et brillante.

      Le nez est expressif et gourmand avec des notes de fruits rouges, de confiture de groseille et de sureau, auxquelles viennent s’associer des notes de pâtisserie, de brioche toastée.

      La bouche est élégante et crémeuse, avec de notes de fruits rouges, de cerise et mûre. La finale est longue et fraîche, avec de légères notes mentholées.

      Cette cuvée 1522 Grand Cru 2016 se mariera parfaitement avec des poissons grillés ou pochés grâce à son caractère très sec, mais pourra aussi contrasté avec des volailles grasses.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneLe Mesnil-sur-OgerAÿVerzy

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2016

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée partiellement

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        Fruité

      • Accords:

        A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20232028
        (Apogée)
        2035

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      L'avis des guides

      4.5 / 5(1 note de guide)
      94 / 100
      Revue du Vin de France

      L'avis des clients

      4.4/5 (Avis clients (7))
      1. 57%
        57%4 Critiques
      2. 29%
        29%2 Critiques
      3. 14%
        14%1 Critique
      4. 0%
        0%0 Critique
      5. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Pierre R.19 janvier 2023

        Cuvée 1522 Grand Cru 2013 - coffret - magnum 150cl

        La cuvée 1522 est une de mes préférées et en magnum c'est encore mieux!
      2. ROMUALD S.12 décembre 2020

        Cuvée 1522 Grand Cru 2012 - coffret - bouteille 75cl

        Très bon champagne.
      3. Thomas R.17 avril 2020

        Cuvée 1522 Grand Cru 2009 - coffret - bouteille 75cl

        Uniquement pour des fines bouches.... très délicat comme Champagne. Un vrai plaisir
      4. Ludovic J.21 décembre 2018

        Cuvée 1522 Grand Cru 2007 - coffret - bouteille 75cl

        Super
      5. Fabienne T.9 septembre 2012

        Cuvée 1522 Grand Cru 2003 - coffret - bouteille 75cl

      6. Benjamin C.5 septembre 2012

        Cuvée 1522 Grand Cru 2003 - coffret - bouteille 75cl

        Superbe cuvée, très appréciée lors de la dégustation axée sur le millésime 2002.
      7. Stéphane E.9 août 2012

        Cuvée 1522 Grand Cru 2003 - coffret - bouteille 75cl

        Surprenant! Aromes acidulés...et belle longueur même si en deça de l'attente...

      Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru 2016: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancsVallée de la marne
      📏 EchelleGrand cru
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée partiellement
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeMillésime 2016
      🍇 CépagePinot noirChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé