Ruinart

R de Ruinart | Magnum 150CL

Découvrez le magnum R de Ruinart : l'excellence en grand format

Le magnum R de Ruinart incarne parfaitement l'élégance et la tradition de la maison Ruinart, la plus ancienne maison de champagne, fondée en 1729. Ce champagne exceptionnel, issu d'un assemblage savant, est le reflet du style Ruinart, alliant fraîcheur, complexité aromatique et finesse.

Le style Ruinart : une signature unique

La maison Ruinart se distingue par son approche méticuleuse de la vinification et son dévouement à la qualité. Le style Ruinart se reconnaît par une fraîcheur éclatante, une complexité aromatique subtile et une texture soyeuse.

Assemblage et vinification : l'art de créer le magnum R de Ruinart

Le magnum R de Ruinart est le fruit d'un assemblage de 40 % de Chardonnay, 45 % de Pinot Noir et 15 % de Pinot Meunier. Les vins de réserve (25 %) apportent une profondeur et une complexité supplémentaires. La sélection des raisins provient de 40 à 50 crus différents, principalement issus des prestigieux terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

• - Vendanges manuelles
• - Assemblage de 40 à 50 crus
• - Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
• - Fermentation malolactique réalisée
• - Repos de 2 à 3 ans en cave
• - Dosage : 7 g/L (Brut)

Le chef de caves : Frédéric Panaïotis

Sous la direction de Frédéric Panaïotis, chef de caves de Ruinart, chaque cuvée est élaborée avec une précision et une passion inégalées. Son expertise et son dévouement assurent que chaque bouteille de R de Ruinart reflète la quintessence du style Ruinart.

Dégustation : une expérience sensorielle unique

À l'œil

À l'œil, le R de Ruinart en magnum se distingue par une robe brillante et limpide, de couleur jaune avec des reflets or. Les bulles sont fines et vives, formant un cordon persistant.

Au nez

Le nez est frais et fruité, avec des arômes de poire, de fruits secs (noisette et amandes) et de fleurs blanches comme l'acacia. Des notes briochées et légèrement beurrées ajoutent une complexité supplémentaire.

En bouche

En bouche, ce champagne offre une attaque vive suivie d'une texture ronde et charnue. Les arômes de fruits mûrs, tels que la reine-claude et la pêche blanche, se dévoilent avec une belle persistance en finale.

Température de service et accords mets-vins

Pour apprécier pleinement les arômes et la complexité du magnum R de Ruinart, il est recommandé de le servir à une température de 8 à 10°C. Ce champagne est un excellent choix pour un apéritif raffiné, mais il se marie également à merveille avec une cuisine végétale ou des plats à base de fromage.