Thiénot
La Vigne aux Gamins 2009 | Bouteille 75CL
La Vigne aux Gamins 2009 de la Maison Thiénot est une cuvée millésimée et mono-cépage, qui préserve la typicité du terroir, de l’année et des arômes naturels du chardonnay. De cet ensemble nait chaque année un vin exceptionnel.
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Description
La Vigne aux Gamins 2009 de la Maison Thiénot est une cuvée millésimée et mono-cépage, qui préserve la typicité du terroir, de l’année et des arômes naturels du chardonnay. De cet ensemble nait chaque année un vin exceptionnel.
Ce Blanc de Blancs provient exclusivement d’une parcelle d’Avize plantée il y a plus de 60 ans et qui bénéficie d’atouts exemplaires. Le sous-sol en craie pure donne au vin une grande finesse et l’âge de cette vigne assure un merveilleux niveau de maturité des raisins.
L’année 2009 fut une année contrastée, avec un hiver rigoureux, suivi d’un printemps orageux. Heureusement cinq semaines de temps chaud et sec juste avant la vendange ont permis un état sanitaire exceptionnel.
Après sa mise ne bouteille, cette cuvée a profité d’un vieillissement de 11 ans dans les caves de la Maison Thiénot et dosé Brut à 6 g/L après dégorgement.
Le nez est expressif sur les fruits secs avec de l’amandes et des noisettes fraîches, mêlés à de délicates notes de poire presque confite.
En bouche, La Vignes aux Gamins 2009 est long et équilibré, frais et crémeux, rehaussé de notes d'agrumes avec une agréable pointe d'amertume.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay
Terroirs:
Côte des BlancsAvize
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2009
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralPâtissier
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20212026
(Apogée)2030
Tables étoilées
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) L'Ambroisie (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) L'Assiette Champenoise (Reims) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) La Grande Maison de Bernard Magrez - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) La Villa Madie (Cassis) Albert 1er (Chamonix) Les Airelles - Pierre Gagnaire (Courchevel) Guy Lassausaie (Chasselay) Le Chabichou (Courchevel) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) L'Oasis (La Napoule) Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Christophe Bacquié (Le Castellet) Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac) Villa Archange (Le Cannet) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) Relais de la Poste (Magescq) La Grand'Vigne (Martillac) Chantecler (Nice) La Marine (L'Herbaudière) Carré des Feuillants (Paris) Le Gabriel (Paris) Le Taillevent (Paris) Maison Rostang (Paris) Mathieu Pacaud - Histoires (Paris) Casadelmar (Porto-Vecchio) Hostellerie de Plaisance (Saint-Émilion) Jean Sulpice (Saint-Martin-de-Belleville) Thiénot La Vigne aux Gamins 2009 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs , Avize |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |