La Vigne aux Gamins 2009 de la Maison Thiénot est une cuvée millésimée et mono-cépage, qui préserve la typicité du terroir, de l’année et des arômes naturels du chardonnay. De cet ensemble nait chaque année un vin exceptionnel.
Ce Blanc de Blancs provient exclusivement d’une parcelle d’Avize plantée il y a plus de 60 ans et qui bénéficie d’atouts exemplaires. Le sous-sol en craie pure donne au vin une grande finesse et l’âge de cette vigne assure un merveilleux niveau de maturité des raisins.
L’année 2009 fut une année contrastée, avec un hiver rigoureux, suivi d’un printemps orageux. Heureusement cinq semaines de temps chaud et sec juste avant la vendange ont permis un état sanitaire exceptionnel.
Après sa mise ne bouteille, cette cuvée a profité d’un vieillissement de 11 ans dans les caves de la Maison Thiénot et dosé Brut à 6 g/L après dégorgement.
Le nez est expressif sur les fruits secs avec de l’amandes et des noisettes fraîches, mêlés à de délicates notes de poire presque confite.
En bouche, La Vignes aux Gamins 2009 est long et équilibré, frais et crémeux, rehaussé de notes d'agrumes avec une agréable pointe d'amertume.
