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Vazart-Coquart Blanc de Blancs Extra-Brut Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Vazart-Coquart Blanc de Blancs Extra-Brut Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Vazart-Coquart

Blanc de Blancs Extra-Brut|Bouteille 75CL

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Le Blanc de Blancs Extra-Brut de la maison Vazart-Coquart est un champagne très élégant, ciselé, offrant une grande finesse et belle vivacité.

 

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Description

Le Blanc de Blancs Extra-Brut de la maison Vazart-Coquart est un champagne très élégant, ciselé, offrant une grande finesse et belle vivacité.

C’est un champagne élaboré à partir de Chardonnay venant du terroir Grand Cru de Chouilly, où sont plantées les vignes trentenaires de la maison.

Ce Blanc de Blancs Extra-Brut est vinifié en cuves inox afin d’obtenir des arômes purs et nets. Ce champagne a ensuite passé 4 ans dans les caves de la maison afin de développer et arrondir ses arômes, mais aussi gagner en complexité.

C’est une cuvée Extra-Brut, ce qui signifie que son dosage est extrêmement faible, de l’ordre de 2,5g de sucre par litre.

La maison Vazart-Coquart élabore de façon extrêmement limitée cette cuvée, puisque chaque année seules 3000 bouteilles sont proposées à la vente.

C’est une cuvée qui se pare d’une robe claire, jaune citron, aux reflets légèrement verts. Ses bulles sont très fines, vives et nombreuses.

Au nez, le Blanc de Blancs Extra-Brut Vazart-Coquart dévoile tout d’abord des notes gourmandes de pâte sablée, de citron confit, de noisettes et d’amandes douces. Au second nez, ce sont des arômes plus subtils d’acacia, de menthe et de réglisse qui naissent.

Sur le palais, c’est un champagne frais, avec une belle texture et des notes élégantes d’agrumes. On retrouve la belle minéralité caractéristique des terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs.

C’est une bouche qui s’achève sur une finale saline, iodée et citronnée.

Une très belle cuvée qui trouvera un bel accord des mets iodés.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsChouilly

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéralPâtissier

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202025
    (Apogée)
    2029

L'avis des guides

4.1 / 5(5 notes de guides)
2 étoiles
Hachette
17.5 / 20
Jancis Robinson
70 / 100
Richard Juhlin
16.5 / 20
Le Point
94 / 100
Tyson Stelzer

L'avis des clients

4.1/5 (Avis clients (11))
  1. 27%
    27%3 Critiques
  2. 55%
    55%6 Critiques
  3. 18%
    18%2 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. Louise K.24 novembre 2018

    Blanc de Blancs Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

    bien
  2. Loredano d.15 novembre 2018

    Blanc de Blancs Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

    Intéressant
  3. David T.23 octobre 2018

    Blanc de Blancs Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

    muy bien
  4. Marc V.21 août 2018

    Blanc de Blancs Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

    Magnifiquement élaboré par Jean-Pierre Vazart, un des meilleurs de sa catégorie
  5. Benjamin L.24 juillet 2018

    Blanc de Blancs Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

    Servi avec un bau tourteau breton
  6. Caroline t.15 mars 2018

    Blanc de Blancs Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

    très bien en apéro
  7. Aude M.1 mars 2018

    Blanc de Blancs Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

    plus vif que le Camille
  8. Damien R.21 juillet 2017

    Blanc de Blancs Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

    Très bonne maison, excellent en brut aussi bien qu'en blanc de blanc
  9. Nadia V.15 juillet 2014

    Blanc de Blancs Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

    Moins de puissance que le brut réserve, bel équilibre pur et net citron confit, épicé, pointe briochée subtile, minéralité.
  10. Lagorio G.15 avril 2014

    Blanc de Blancs Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

  11. Andrea p.4 avril 2014

    Blanc de Blancs Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay