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    Veuve Clicquot La Grande Dame 2006 2006 Bouteille 75CL Nu
      Veuve Clicquot La Grande Dame 2006 2006 Bouteille 75CL Nu

      Veuve Clicquot

      La Grande Dame 2006|Bouteille 75CL

      Rupture définitive

      La cuvée La Grande Dame 2006 est un champagne brut exclusif idéal pour accompagner un plateau de crustacés ou un poisson. Issu des huit Grands Crus historiques de la Maison Veuve Clicquot, il rassemble 53% de Pinot Noir (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay) et 47% de Chardonnay (Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger).

       
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      Description

      La cuvée La Grande Dame 2006 est un champagne brut exclusif idéal pour accompagner un plateau de crustacés ou un poisson. Issu des huit Grands Crus historiques de la Maison Veuve Clicquot, il rassemble 53% de Pinot Noir (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay) et 47% de Chardonnay (Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger).

      L’année 2006 a été marquée par une alternance de pluies et de périodes chaudes. Les vendanges se déroulèrent sous un climat très favorable, permettant d’obtenir des raisins alliant grande maturité, et belle acidité.

      La robe, d'un or brillant, offre une belle effervescence d'une délicate finesse.

      Le premier nez très riche et complexe dévoile de somptueuses notes florales (acacia, pivoine) à laquelles succèdent des arômes de fruits frais (pêche de vigne, poire) avant de laisser place à de gourmandes fragrances toastées (noisette, amande grillée). Le second nez, très friand, s'enrichit de notes confites (nougat, gingembre, citron confit).

      La bouche, légèrement saline, présente une belle minéralité. La finale longue et généreuse, témoigne d'un bon potentiel de garde (10 ans environ).

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (53%)Chardonnay (47%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeOgerLe Mesnil-sur-OgerVerzenayAÿBouzyAmbonnayVerzy

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2006

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruitéMinéralToasté

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20152020
        (Apogée)
        2031

      Tables étoilées

      Ce champagne est servi par Patrick Borras au restaurant Pierre GAGNAIRE ***
      Patrick Borras

      Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

      En savoir +

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      L'avis des guides

      4.5 / 5(7 notes de guides)
      18 / 20
      Bettane & Desseauve
      16.5 / 20
      Gault & Millau
      16.5 / 20
      Revue du Vin de France
      15.5 / 20
      Le Point
      94 / 100
      Parker
      95 / 100
      Richard Juhlin
      96 / 100
      Tyson Stelzer

      Code EAN: 3049614149818
      Format: bouteille
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
      Millésime: Millésime 2006