• Série limitée
Veuve Clicquot Coffret Gouache Non millésimé Bouteille 75CL Coffret

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Guy Savoy (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) et 12 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (55%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (15%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneCôte des Bar

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182020
    (Apogée)
    2027

Description

Le Coffret Gouache Veuve Clicquot est un hommage à l’art d’assemblage pratiqué par les Chefs de cave de Champagne.

Pour élaborer la cuvée Carte Jaune, Dominique Demarville, le chef de cave de la maison Clicquot, puise dans une collection de plus de 400 vins de réserve. Une collection unique en Champagne ! Ces vins de réserve sont l’histoire de la maison, on retrouve des dizaines de millésimes différents, de terroirs. Autant de signatures aromatiques qui, assemblées, constituent le style Veuve Clicquot.

Ce coffret Gouache Veuve Clicquot est isotherme. Il conserve la bouteille au frais jusqu’à 2 heures.

Le Brut Carte Jaune est dominé par le Pinot Noir qui assure la structure typique des vins de la maison rémoise. Une légère touche de Pinot Meunier vient apporter une touche plus ronde, tandis que le Chardonnay confère élégance et finesse. Le Brut Carte Jaune est un assemblage d'environ 50 à 60 crus différents. La structure traditionnelle de la cuvée Brut Carte Jaune est composée de 50 à 55% de Pinot Noir, 15 à 20% de Pinot Meunier et 28 à 33% de Chardonnay.

L'assemblage comprend un pourcentage particulièrement élevé de vins de réserve issus de plusieurs récoltes (5 à 6 en moyenne): de 25 à 35%, parfois jusqu'à 40% pour assurer la pérennité du style Veuve Clicquot. Ces vins de réserve, dont les plus anciens ont jusqu'à neuf ans, sont conservés individuellement, en respectant l'origine des crus et des années. La Carte Jaune Veuve Clicquot affiche une très belle robe, aux reflets jaune dorés, et une mousse abondante et fine.

Ce Brut possède un nez puissant, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché.

En bouche, l'attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente une certaine structure, qui le classe dans la famille des Bruts structurés et vineux.

La Carte Jaune Veuve Clicquot se démarque par sa persistance aromatique remarquable, et ses notes à la fois fruitées et épicées.

Ce Champagne offre un équilibre optimal entre finesse et puissance.

L'avis des guides

3.7 / 5(9 notes de guides)
15 / 20
Bettane & Desseauve
15.5 / 20
Gault & Millau
1 étoile
Hachette
15.5 / 20
Jancis Robinson
15.5 / 20
Le Point
87 / 100
Parker
14 / 20
Revue du Vin de France
74 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Wine Spectator

L'avis des clients

4.5/5 (24 avis clients)
  1. 63%
    63%15 Critiques
  2. 25%
    25%6 Critiques
  3. 13%
    13%3 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. Alain P.9 août 2018

    Carte Jaune - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Format plus pratique
  2. Pierre P.14 juillet 2018

    Carte Jaune - etui - magnum 150cl

    la bone taille pour un apéro d'été à 6 ou 8 personnes
  3. MURIEL J.30 juin 2018

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

    agréable, fruité et bien pétillant
  4. Marie-Odile R.22 avril 2018

    Cork Ice Jacket - nu - bouteille 75cl

    cadeau qui a plu
  5. Julien R.24 mars 2018

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

    valeur sure, haut de gamme
  6. Liliane E.17 mars 2018

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

    champagne acheté pour être servi à l'apéro, jamais déçue
  7. Samuel D.12 mars 2018

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

    Belle bouteille
  8. Jean-Pierre D.4 mars 2018

    Cork Ice Jacket - nu - bouteille 75cl

    Très original et très efficace pour conserver le froid
  9. Frederico M.31 janvier 2018

    Carte Jaune - etui - magnum 150cl

    produit offert, donc je ne l'ai pas vu...
  10. Christophe O.26 décembre 2017

    Cork Ice Jacket - nu - bouteille 75cl

    Superbe packaging idéal pour un cadeauContenu conforme aux attentes
  11. Christophe O.26 décembre 2017

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

    Contenu conforme aux attentes
  12. CAVAILLES Y.24 décembre 2017

    Coffret Arrow - coffret - bouteille 75cl

    Valeur sure rien à dire !!!!
  13. David m.27 novembre 2017

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

    Très apprécié par les invités
  14. Florent J.1 octobre 2017

    Mail Box - coffret - bouteille 75cl

    Tres bon produit, lamail box est originale. Pas essayé comme seau à glacons... un peu etroit je pense
  15. Thierry D.2 août 2017

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

    Très bon champagne pour un cadeau
  16. Selarl V.21 décembre 2016

    Coffret Arrow - coffret - bouteille 75cl

    Original !Succès assuré
  17. Selarl V.21 décembre 2016

    Mail Box - coffret - bouteille 75cl

    Succès assuré
  18. Alice D.14 décembre 2016

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

    Très bon champagne que nous connaissions déjà
  19. Nicolas D.5 décembre 2016

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

    Tout simplement parfait
  20. Battini M.9 novembre 2014

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

    Une valeur sûre
  21. Sébastien L.23 juin 2014

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

  22. Eric F.17 avril 2014

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl

  23. Jeanfrancois M.3 avril 2013

    Carte Jaune - nu - demi-bouteille 37,5cl

  24. Nicolas B.23 décembre 2012

    Carte Jaune - etui - bouteille 75cl