Cette édition limitée Pencil est un hommage à l'esprit créatif de la maison Veuve Clicquot. Le coffret métallique abrite une bouteille de Brut Rosé et la conserve au frais pendant 2 heures.
Le Brut Rosé de la maison Veuve Clicquot est un assemblage de 50 à 60 crus différents. Sa structure est basée sur le style traditionnel du Brut Carte Jaune, la référence de la maison Veuve Clicquot.
Cette cuvée comprend 50 à 55% de Pinot Noir, 15 à 20% de Pinot Meunier, et 28 à 33% de Chardonnay, dont une partie importante de vins de réserve (25 à 35%) issus de plusieurs récoltes (5 à 6 en moyenne) et donnant au champagne tout son caractère.
Cet assemblage est complété par 12% de vins rouges issus de divers crus de Champagne, qui offrent à cette cuvée une robe rose tendre.
Au nez, c'est un champagne généreux et fin, marqué par les arômes de framboise, de fraise des bois et de cerise, puis évoluant des notes de fruits secs (amande, abricot) et de biscuit.
Le Brut Rosé Veuve Clicquot offre une attaque en bouche fraîche et fruitée. On note l'harmonie et l'équilibre de cette cuvée.
C'est un champagne gourmand, séduisant de fraîcheur et de jeunesse, un champagne à partager.
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