Champagne Veuve Clicquot - Cork Ice Jacket - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Veuve Clicquot Cork Ice Jacket Non millésimé Bouteille 75CL Nu

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (55%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (15%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneCôte des Bar

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicéPâtissierPuissant

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182020
    (Apogée)
    2025

Description

La Cork Ice Jacket est une édition spéciale du célèbre Carte Jaune Veuve Clicquot. Ce coffret isotherme, réutilisable et facilement transportable, permet de déguster Brut Carte Jaune en tout lieu et de le conserver 2 heures à température de service.

Le Brut Carte Jaune est le reflet du style de la maison Veuve Clicquot. La dominance du Pinot Noir assure la structure typique des vins de la maison rémoise, alors qu'une légère touche de Pinot Meunier vient compléter l'arrondi. Le Chardonnay lui confère l'élégance et la finesse, nécessaires au parfait équilibre d'une cuvée issue d'un assemblage d'environ 50 à 60 crus différents.

La structure traditionnelle de la cuvée Brut Carte Jaune est composée de 50 à 55% de Pinot Noir, 15 à 20% de Pinot Meunier et 28 à 33% de Chardonnay.

L'assemblage comprend un pourcentage particulièrement élevé de vins de réserve issus de plusieurs récoltes (5 à 6 en moyenne): de 25 à 35%, parfois jusqu'à 40% pour assurer la pérennité du style Veuve Clicquot. Ces vins de réserve, dont les plus anciens ont jusqu'à neuf ans, sont conservés individuellement, en respectant l'origine des crus et des années.

La Carte Jaune Veuve Clicquot affiche une très belle robe, aux reflets jaune dorés, et une mousse abondante et fine.

Ce Brut possède un nez puissant, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché.

En bouche, l'attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente une certaine structure, qui le classe dans la famille des Bruts structurés et vineux.

La Carte Jaune Veuve Clicquot se démarque par sa persistance aromatique remarquable, et ses notes à la fois fruitées et épicées.

Ce Champagne offre un équilibre optimal entre finesse et puissance.

L'avis des guides

3.7 / 5(9 notes de guides)
15 / 20
Bettane & Desseauve
15.5 / 20
Gault & Millau
1 étoile
Hachette
15.5 / 20
Jancis Robinson
15.5 / 20
Le Point
87 / 100
Parker
14 / 20
Revue du Vin de France
74 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Wine Spectator
Code EAN: 3049614175473