La sélection de Patrick Borras
Patrick Borras est le Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire. Il a sélectionné ici ses champagnes coup de coeur. Des champagnes qui sont proposés chez Pierre Gagnaire ou sur d'autres cartes de restaurant 3 étoiles, des cuvées à la personnalité et à la qualité exceptionnelle.
Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Bouteille 75CL - Etui
« Un équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse »
Champagne Pierre Gimonnet Œnophile Non Dosé 2008 Bouteille 75CL
« Un Blanc de Blancs pur et complexe issu d'un millésime exceptionnel »
- Exclusivité
Champagne Diebolt-Vallois Cuvée Prestige Magnum 150CL
« Remarquable par sa finesse et sa complexité, un équilibre parfait ! »
- Exclusivité
Champagne Savart L'Ouverture Bouteille 75CL
« Un blanc de noirs frais, fin et complexe aux notes d'agrumes idéal à l'apéritif »
- Exclusivité
Champagne Nicolas Maillart Platine Premier Cru Bouteille 75CL
« Nez très expressif sur des notes de fruits mûrs, attaque vineuse et ample »
Champagne Philipponnat Sublime Réserve 2009 Bouteille 75CL
« Une cuvée de générosité, qui trouvera de magnifiques accords gastronomiques »
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