Billecart-Salmon Brut Réserve Non millésimé Bouteille 75CL Etui

    Les vins et champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
    Arpège - Alain Passard (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris)

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Meunier (40%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (30%)

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsVallée de la Marne

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      Idéal à l’apéritif

    • Température de service:

      8°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20152018
      (Apogée)
      2023

    Description

    Le Brut Réserve de la maison Billecart-Salmon a été élu «Meilleur Brut du Monde» par le célèbre guide Decanter.

    Le Brut Réserve Billecart-Salmon est un vin de champagne rond, harmonieux et équilibré. Son assemblage, inchangé depuis 1945, se compose de raisins de trois années différentes : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la Marne.

    Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de grands crus, la maison fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendue de caves taillées en pleine craie datant du 17e et 19e siècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production du bulle fine.

    Le Brut Réserve de la maison Billecart-Salmon offre une robe aux reflets jaune paille qui se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse persistante.

    Au nez, cette cuvée affiche une belle maturité teintée de fraîcheur fleurie, avec des arômes de poire mûre.

    En bouche, l'attaque est vineuse et ample, suivie d’une belle fraîcheur, avec un bouquet riche qui témoigne du vieillissement de cette cuvée dans les caves traditionnelles de la Maison.

    L'avis des guides

    4 / 5(8 notes de guides)
    15 / 20
    Bettane & Desseauve
    16.5 / 20
    Gault & Millau
    16.5 / 20
    Jancis Robinson
    15 / 20
    Le Point
    87 / 100
    Parker
    15.5 / 20
    Revue du Vin de France
    76 / 100
    Richard Juhlin
    89 / 100
    Wine Spectator

    L'avis des clients

    3.9/5 (10 avis clients)
    1. 20%
      20%2 Critiques
    2. 50%
      50%5 Critiques
    3. 30%
      30%3 Critiques
    4. 0%
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    6. 0%
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Damien R.21 juillet 2017

      Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

      Référence que je commande toujours
    2. Jean-Paul P.8 juillet 2017

      Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

      Livraison et packaging très bien
    3. NATHALIE D.25 mai 2016

      Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

    4. NATHALIE D.25 mai 2016

      Brut Réserve - etui - magnum 150cl

    5. Cecile d.5 mai 2016

      Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

      un classqie apprécié à chaque fois
    6. Philippe B.23 novembre 2015

      Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

    7. Thomas P.27 décembre 2013

      Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

    8. Jeanfrancois M.3 avril 2013

      Brut Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

    9. Fabienne T.9 septembre 2012

      Brut Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

    10. Mathieu G.10 août 2012

      Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

      Très agréable
    Code EAN: 3113942150102