Billecart-Salmon Brut Réserve Non millésimé Bouteille 75CL Etui

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (40%) Chardonnay (30%) Pinot Noir (30%)

  • Terroirs:

    Montagne de Reims Vallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation: 2015 2018
    (Apogée)
    2023

Description

Le Brut Réserve de la maison Billecart-Salmon a été élu «Meilleur Brut du Monde» par le célèbre guide Decanter.

Le Brut Réserve Billecart-Salmon est un vin de champagne rond, harmonieux et équilibré. Son assemblage, inchangé depuis 1945, se compose de raisins de trois années différentes : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la Marne.

Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de grands crus, la maison fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendue de caves taillées en pleine craie datant du 17e et 19e siècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production du bulle fine.

Le Brut Réserve de la maison Billecart-Salmon offre une robe aux reflets jaune paille qui se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse persistante.

Au nez, cette cuvée affiche une belle maturité teintée de fraîcheur fleurie, avec des arômes de poire mûre.

En bouche, l'attaque est vineuse et ample, suivie d’une belle fraîcheur, avec un bouquet riche qui témoigne du vieillissement de cette cuvée dans les caves traditionnelles de la Maison.

L'avis des guides

4.1 / 5 (8 critiques)
16 / 20
Bettane & Desseauve
16.5 / 20
Gault & Millau
16.5 / 20
Jancis Robinson
15 / 20
Le Point
87 / 100
Parker
15.5 / 20
Revue du Vin de France
76 / 100
Richard Juhlin
89 / 100
Wine Spectator

L'avis des clients

3.6/5 (8 commentaires)
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  2. 63%
    63% 5 Critiques
  3. 38%
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Les avis sur cette cuvée

  1. NATHALIE D. 25 mai 2016

    Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

  2. NATHALIE D. 25 mai 2016

    Brut Réserve - etui - magnum 150cl

  3. Cecile d. 5 mai 2016

    Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

    un classqie apprécié à chaque fois
  4. Philippe B. 23 novembre 2015

    Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

  5. Thomas P. 27 décembre 2013

    Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

  6. Jeanfrancois M. 3 avril 2013

    Brut Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

  7. Fabienne T. 9 septembre 2012

    Brut Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

  8. Mathieu G. 10 août 2012

    Brut Réserve - etui - bouteille 75cl

    Très agréable
Code EAN: 3113942150102