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    Champagne Billecart-Salmon - Le Réserve - Bouteille 75CL
      Champagne Billecart-Salmon - Le Réserve - Bouteille 75CL

      Billecart-Salmon

      Le Réserve | Bouteille 75CL

      La cuvée Le Réserve du champagne Billecart-Salmon est un modèle d'élégance et de pureté. Cette cuvée aérienne séduit par ses arômes délicats et sa fraîcheur incomparable.

       
      à l'unité
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      Description

      La cuvée Le Réserve du champagne Billecart-Salmon est un modèle d'élégance et de pureté. Cette cuvée aérienne séduit par ses arômes délicats et sa fraîcheur incomparable.

      L’élaboration du champagne Le Réserve de Billecart-Salmon

      La cuvée Le Réserve est le fruit d'un assemblage des principaux cépages de la Champagne. Elle est ainsi composée de 28% de Pinot Noir provenant de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne, 29% de Chardonnay issu de divers crus de la Marne, et 43% de Meunier récolté dans la Vallée de la Marne et les Coteaux Sud d'Épernay. La vinification s’effectue en cuves inox, à basse température, assurant une préservation optimale des arômes. Plus de 50% des vins utilisés sont des vins de réserve. Ils apportent à cette cuvée une grande complexité et une profondeur aromatique. Le vieillissement en cave dure environ 50 mois, à l'issus desquels la cuvée est dosée en Extra Brut afin de mettre en lumière la pureté et l’équilibre du vin.

      Le style de La Réserve

      Le Réserve est un assemblage de plusieurs années, avec la moitié des vins venant d'une même année, et complète par des vins de réserve venant des vendanges précédentes. Cette approche permet de garantir une continuité dans le style tout en intégrant des nuances propres à chaque vendange.

      Dégustation de la cuvée

      • Robe

        La robe de Le Réserve est d’un or pâle scintillant, rehaussée de fines bulles dynamiques et d'une mousse persistante. L’ensemble rayonne de jeunesse et de vivacité.

      • Nez

        Le nez dévoile une intensité nette et précise. Il est marquée par des arômes de fruits blancs croquants et de fruits frais, enrichis par des notes florales et biscuitées.

      • Bouche

        En bouche, l’attaque est subtile et délicate, offrant une texture harmonieuse. Les saveurs de pomme, poire croquante et agrumes s’accompagnent de touches torréfiées et d’une minéralité rafraîchissante. La finale est longue et persistante.

      Suggestions d’accords

      Bouchées apéritives
      • Blini au saumon fumé et crème citronnée
      • Gougères au Comté
      • Mini-tartelettes aux champignons sauvages
      Plats
      • Filet de bar grillé, sauce au beurre blanc
      • Risotto aux asperges et parmesan
      • Suprême de volaille aux morilles
      Desserts
      • Tartelette au citron meringuée
      • Pavlova aux fruits rouges
      • Macarons à la vanille

      Le prix de la bouteille de Le Réserve de Billecart-Salmon

      Le prix de la bouteille de Le Réserve du champagne Billecart-Salmon est de 46 €. C'est une cuvée qui bénéficie d'une vinification soignée, d'une sélection minutieuse des raisins, et d'une longue maturation en cave. Cette cuvée offre un rapport qualité-prix remarquable pour les amateurs de champagnes de grande élégance.

      Les avis sur la cuvée Le Réserve de Billecart-Salmon

      Les amateurs louent Le Réserve pour son équilibre parfait entre fraîcheur, élégance et complexité. Les notes de fruits blancs et la finesse des bulles sont particulièrement appréciées. Pour consulter les avis détaillés des clients, rendez-vous sur Les avis sur la cuvée Le Réserve de Billecart-Salmon.

      Conserver ce champagne

      Pour préserver les qualités de Le Réserve, il est recommandé de la conserver dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 10 et 12 °C. Le potentiel de garde de la bouteille est estimé entre 6 et 8 ans, permettant au champagne de développer des arômes encore plus complexes.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Meunier (43%)Chardonnay (29%)Pinot Noir (28%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsVallée de la Marne

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        8°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20242027
        (Apogée)
        2033

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Arpège - Alain Passard (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris)

      L'avis des guides

      4.1 / 5(10 notes de guides)
      92 / 100
      Bettane & Desseauve
      16 / 20
      Gault & Millau
      16.5 / 20
      Jancis Robinson
      15 / 20
      Le Point
      87 / 100
      Parker
      89 / 100
      Revue du Vin de France
      74 / 100
      Richard Juhlin
      89 / 100
      Wine Spectator
      90 / 100
      Vinous
      94 / 100
      Tyson Stelzer

      L'avis des clients

      4.6/5 (Avis clients (45))
      1. 71%
        71%32 Critiques
      2. 18%
        18%8 Critiques
      3. 11%
        11%5 Critiques
      4. 0%
        0%0 Critique
      5. 0%
        0%0 Critique
      6. 0%
        0%0 Critique

      Les avis sur cette cuvée

      1. Philippe V.20 octobre 2024

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Arômes subtils de fruits jaunes, une belle fraîcheur, et une finale harmonieuse
      2. ANDREA P.28 novembre 2023

        Le Réserve - etui - magnum 150cl

        very good
      3. Genevieve D.18 juin 2021

        Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

        Tres bon produit même s'il est un peu cher
      4. Sofian Z.27 mai 2021

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Rien a dire d’une Bentley
      5. Jean n.27 mai 2021

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Un champagne digne des plus grands
      6. Jean-Claude G.27 mai 2021

        Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

        Je connais et je consomme ce champagne depuis plusieurs années car c'est mon préféré ...
      7. Viviane-pailine V.27 mai 2021

        Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

        Très bien site
      8. Arnaud A.17 décembre 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Top !
      9. Thierry r.15 décembre 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        C’était parfait
      10. Claude C.13 décembre 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Un peu déçu, bulles trop présentes et peu fines. Sent le dopage !
      11. Eric I.4 décembre 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Excellent champagne, au bon prix.
      12. Gérard B.2 décembre 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        parfaitement conforme a la qualite habituelle: excellent produit a la fois apperitif et pour accompagner tout un repas.
      13. Dorothée C.29 novembre 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Une merveille
      14. Samuel K.27 novembre 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Ok okok
      15. Jennifer S.7 novembre 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Très bon champagne
      16. Jean-Claude G.5 novembre 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Pour moi le meilleur des trois champagnes commandés
      17. Jérôme M.14 août 2020

        Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

        Excellent produit
      18. Marianne I.12 août 2020

        Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

        Toujours délicieux
      19. Marianne I.12 août 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Toujours délicieux
      20. Constance d.21 juin 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Top !
      21. Yoann f.6 février 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Extrat, fines bulles, saveurs délicates, j'en veux d'autre !!! Un peu chère tout de même...
      22. Peter R.1 février 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Perfekter Geschmack,
      23. Valérie N.10 janvier 2020

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        La design est sobre et le champagne extraordinaire. Une valeur sûre.
      24. PATRICE B.23 décembre 2019

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        excellent
      25. VALERIE B.5 octobre 2019

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Excellent
      26. Nathalie A.18 juin 2019

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Très bon produit
      27. Jean m.9 juin 2019

        Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

        Excellent champagne et demi bouteille parfaite pour un petit plaisir à deux
      28. Ekaterina T.10 février 2019

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Aucun problème pour le produit que je connais ! Service pas fiable
      29. Chorakoune S.5 janvier 2019

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Excellent
      30. Luc L.28 décembre 2018

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Vin fidèle à la réputation de la marque. Fin et généreux
      31. Sébastien L.19 août 2018

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        fines bulles. délicieux.
      32. Fabrice L.11 juin 2018

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Conforme aux recommandations du site
      33. Federica A.4 décembre 2017

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        C'est un champagne équilibré et superbe
      34. Denis R.12 septembre 2017

        Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

        Le meilleur des champagnes...
      35. CAVAILLES Y.29 août 2017

        Brut Réserve - caisse bois - jéroboam 300cl

        Produit conforme et correct pour le prix.
      36. Damien R.21 juillet 2017

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Référence que je commande toujours
      37. Jean-Paul P.8 juillet 2017

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Livraison et packaging très bien
      38. NATHALIE D.25 mai 2016

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

      39. NATHALIE D.25 mai 2016

        Le Réserve - etui - magnum 150cl

      40. Cecile d.5 mai 2016

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        un classqie apprécié à chaque fois
      41. Philippe B.23 novembre 2015

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

      42. Thomas P.27 décembre 2013

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

      43. Jeanfrancois M.3 avril 2013

        Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

      44. Fabienne T.9 septembre 2012

        Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl

      45. Mathieu G.10 août 2012

        Le Réserve - etui - bouteille 75cl

        Très agréable

      Billecart-Salmon Le Réserve : bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsMontagne de reimsVallée de la marne
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      🍇 CépagePinot noirPinot meunierChardonnay