Billecart-Salmon
Brut Réserve | Mathusalem 600cl - Caisse bois
Le Brut Réserve de la maison Billecart-Salmon a été élu «Meilleur Brut du Monde» par le célèbre guide Decanter.
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Description
Le Brut Réserve de la maison Billecart-Salmon a été élu «Meilleur Brut du Monde» par le célèbre guide Decanter.
Présenté ici, le Brut Réserve Billecart-Salmon est un vin de champagne rond, harmonieux et équilibré. Son assemblage, inchangé depuis 1945, se compose de raisins de trois années différentes : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la Marne.
Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de grands crus, la maison fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendue de caves taillées en pleine craie datant du 17e et 19e siècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production du bulle fine.
Le Brut Réserve de la maison Billecart-Salmon offre une robe aux reflets jaune paille qui se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse persistante.
Au nez, cette cuvée affiche une belle maturité teintée de fraîcheur fleurie, avec des arômes de poire mûre.
En bouche, l'attaque est vineuse et ample, suivie d’une belle fraîcheur, avec un bouquet riche qui témoigne du vieillissement de cette cuvée dans les caves traditionnelles de la Maison.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (40%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (30%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVallée de la Marne
Vinification
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20252029
(Apogée)2035
Tables étoilées
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- 20 octobre 2024Philippe V.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Arômes subtils de fruits jaunes, une belle fraîcheur, et une finale harmonieuse"
- 28 novembre 2023ANDREA P.Le Réserve - etui - magnum 150cl
"very good"
- 18 juin 2021Genevieve D.Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Tres bon produit même s'il est un peu cher"
- 27 mai 2021Sofian Z.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Rien a dire d’une Bentley"
- 27 mai 2021Jean n.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Un champagne digne des plus grands"
- 27 mai 2021Jean-Claude G.Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Je connais et je consomme ce champagne depuis plusieurs années car c'est mon préféré ..."
- 27 mai 2021Viviane-pailine V.Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Très bien site"
- 17 décembre 2020Arnaud A.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Top !"
- 15 décembre 2020Thierry r.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"C’était parfait"
- 13 décembre 2020Claude C.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Un peu déçu, bulles trop présentes et peu fines. Sent le dopage !"
- 4 décembre 2020Eric I.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Excellent champagne, au bon prix."
- 2 décembre 2020Gérard B.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"parfaitement conforme a la qualite habituelle: excellent produit a la fois apperitif et pour accompagner tout un repas."
- 29 novembre 2020Dorothée C.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Une merveille"
- 27 novembre 2020Samuel K.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Ok okok"
- 7 novembre 2020Jennifer S.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Très bon champagne"
- 5 novembre 2020Jean-Claude G.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Pour moi le meilleur des trois champagnes commandés"
- 14 août 2020Jérôme M.Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Excellent produit"
- 12 août 2020Marianne I.Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Toujours délicieux"
- 12 août 2020Marianne I.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Toujours délicieux"
- 21 juin 2020Constance d.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Top !"
- 6 février 2020Yoann f.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Extrat, fines bulles, saveurs délicates, j'en veux d'autre !!! Un peu chère tout de même..."
- 1 février 2020Peter R.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Perfekter Geschmack,"
- 10 janvier 2020Valérie N.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"La design est sobre et le champagne extraordinaire. Une valeur sûre."
- 23 décembre 2019PATRICE B.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"excellent"
- 5 octobre 2019VALERIE B.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Excellent"
- 18 juin 2019Nathalie A.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Très bon produit"
- 9 juin 2019Jean m.Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Excellent champagne et demi bouteille parfaite pour un petit plaisir à deux"
- 10 février 2019Ekaterina T.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Aucun problème pour le produit que je connais ! Service pas fiable"
- 5 janvier 2019Chorakoune S.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Excellent"
- 28 décembre 2018Luc L.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Vin fidèle à la réputation de la marque. Fin et généreux"
- 19 août 2018Sébastien L.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"fines bulles. délicieux."
- 11 juin 2018Fabrice L.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Conforme aux recommandations du site"
- 4 décembre 2017Federica A.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"C'est un champagne équilibré et superbe"
- 12 septembre 2017Denis R.Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Le meilleur des champagnes..."
- 29 août 2017CAVAILLES Y.Brut Réserve - caisse bois - jéroboam 300cl
"Produit conforme et correct pour le prix."
- 21 juillet 2017Damien R.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Référence que je commande toujours"
- 8 juillet 2017Jean-Paul P.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Livraison et packaging très bien"
- 25 mai 2016NATHALIE D.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
- 25 mai 2016NATHALIE D.Le Réserve - etui - magnum 150cl
- 5 mai 2016Cecile d.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"un classqie apprécié à chaque fois"
- 23 novembre 2015Philippe B.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
- 27 décembre 2013Thomas P.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
- 3 avril 2013Jeanfrancois M.Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl
- 9 septembre 2012Fabienne T.Le Réserve - nu - demi-bouteille 37,5cl
- 10 août 2012Mathieu G.Le Réserve - etui - bouteille 75cl
"Très agréable"
Billecart-Salmon Brut Réserve : bon à savoir
| 📦 Packaging | Champagne en caisse bois |
|---|---|
| 🍾 Format | Mathusalem |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides