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  • Série limitée
Delamotte Collection Blanc de Blancs 2004
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Delamotte Collection Blanc de Blancs 2004

Delamotte

Collection Blanc de Blancs 2004

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Cette cuvée Collection enracine les valeurs de la Maison Delamotte et pérennise son Histoire à travers les époques. Précieusement conservés dans les caves de la Maison au Mesnil-sur-Oger, quelques grands millésimes, profitent d’un plus long vieillissement sur lattes et d’un dégorgement tardif, à la demande uniquement. Ces cuvées spéciales sont ensuite étiquetées à la main.

 
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Description

Cette cuvée Collection enracine les valeurs de la Maison Delamotte et pérennise son Histoire à travers les époques. Précieusement conservés dans les caves de la Maison au Mesnil-sur-Oger, quelques grands millésimes, profitent d’un plus long vieillissement sur lattes et d’un dégorgement tardif, à la demande uniquement. Ces cuvées spéciales sont ensuite étiquetées à la main.

Le Blanc de Blancs 2004 de la maison Delamotte est une véritable réussite. C’est un champagne qui profite de la belle année 2004 pour mettre en avant sa rondeur et sa pureté.

Ce millésime possède une robe brillante d'un jaune paille avec de petits reflets verts.

Après un premier nez sur la pomme viennent ensuite des fragrances de fleurs blanches comme l'aubépine et l'acacia puis des esquisses de parfums torréfiés.

Ce vin se mariera parfaitement avec des mets fins et des produits gourmets, tels des Saint-Jacques en carpaccio ou un risotto crémeux aux truffes.

Ce champagne Collection 2004 doit être servi frais (entre 10 et 12 degrés) et non pas froid.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay

Vinification

    Dégustation

    • Température de service:

      10°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20212025
      (Apogée)
      2035

    Tables étoilées

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
    Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris)

    L'avis des guides

    4.6 / 5(5 notes de guides)
    94 / 100
    Parker
    91 / 100
    Richard Juhlin
    17.5 / 20
    Jancis Robinson
    18 / 20
    Le Point
    18 / 20
    Bettane & Desseauve