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José Michel Blanc de Blancs 2006 2006 Bouteille 75CL Nu
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José Michel Blanc de Blancs 2006 2006 Bouteille 75CL Nu

José Michel

Blanc de Blancs 2006|Bouteille 75CL

Rupture définitive

Le Blanc de Blancs 2006 de la maison José Michel est un champagne charmeur et délicat, qui met en exergue la finesse et la précision des coteaux sud d’Epernay.

 

Rupture définitive

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Description

Le Blanc de Blancs 2006 de la maison José Michel est un champagne charmeur et délicat, qui met en exergue la finesse et la précision des coteaux sud d’Epernay.

La maison José Michel est certifié haute valeur environnementale, une récompense qui vient couronner les efforts mis en œuvre pour réduire les traitements de la vigne.

Elaboré à partir de Chardonnay venant des meilleures parcelles du domaine José Michel, ce champagne est vinifié en cuve inox, sur lie pendant 3 mois afin d’apporter profondeur et complexité aromatique.

Le Blanc de Blancs 2006 José Michel est dosé à 8g/l afin d’apporter une touche de rondeur et de gourmandise.

C’est un champagne à la robe dorée, constellée de bulles fines.

Au nez, le Blanc de Blancs 2006 José Michel laisse s’exprimer des notes de fruits à chair jaune, de pêche et d’abricot. Au second nez, ce sont des arômes plus gourmands, de pain frais et de pâte d’amande qui naissent.

Sur le palais, ce champagne offre une attaque fraîche et franche, avant de laisser place à des notes de fruits mûrs. La finale s’étire de longues secondes, sur une touche légèrement saline.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2006

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20142018
    (Apogée)
    2024

L'avis des guides

4.1 / 5(2 notes de guides)
86 / 100
Parker
83 / 100
Richard Juhlin
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Millésime: Millésime 2006
Cépage: Chardonnay