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  • Série limitée
Laurent-Perrier Cuvée Rosé édition Cage Ruban Non millésimé Bouteille 75CL Coffret

Patrick Borras

Servi par Patrick Borras au restaurant Pierre Gagnaire***

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162019
    (Apogée)
    2026

Description

Chaque année, la maison Laurent-Perrier propose une édition spéciale de sa Cuvée Rosé.

Cette année la maison a décidé d'habiller sa cuvée d'un écrin bijou reprenant le ruban cher à Laurent-Perrier. Ainsi, formant cette cage, des rubans or rose s’entrelacent pour mettre en lumière cette superbe bouteille, l'un des rosés de saignée les plus connus.

En effet, la Cuvée Rosé Laurent-Perrier est l’un des rares champagnes rosés élaborés en utilisant la technique de la saignée, c’est-à-dire en laissant les raisins donner naturellement au champagne sa couleur et ses arômes. C’est une opération délicate qui demande précision et patience.

La Cuvée Rosé de la maison Laurent-Perrier s’habille d’une robe aux reflets saumonés, une robe scintillante. Les premières notes laissent découvrir un champagne frais, aux arômes de fraise, de groseille, et de framboise.

Sur le palais, c’est une cuvée fruitée, vive, et légèrement acidulée qui s’offre à la dégustation. Les notes de petits fruits rouges sont très présentes, et très gourmandes.

Une champagne d’apéritif comme de dessert.

L'avis des guides

4.1 / 5(9 notes de guides)
16.5 / 20
Bettane & Desseauve
16 / 20
Gault & Millau
2 étoiles
Hachette
16 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
86 / 100
Parker
15 / 20
Revue du Vin de France
83 / 100
Richard Juhlin
92 / 100
Wine Spectator