Précurseur de la catégorie champagne rosé de macération, Laurent-Perrier Cuvée Rosé est la cuvée emblématique de la Maison. Sa richesse aromatique, ses notes de fruits rouges et sa fraîcheur lui permettent d’accompagner les cuisines exotiques et les desserts.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé est composé à 100% de Pinot Noir issu de la Montagne de Reims. Ce champagne rosé est le fruit d’une méthode d’élaboration très technique : la macération.
Une fois vendangés, les raisins sont égrappés puis mis dans une cuve de macération. Dans cette cuve, le jus macère avec les peaux des raisins entre 48 et 72 heures afin de faire ressortir l’expression aromatique des meilleurs crus de Pinot Noir. Puis le jus va être écoulé (séparé des peaux), fermenté et vinifié dans une cuve à part. C’est une opération délicate qui demande précision et patience.
La robe « Fleur » est son écrin ; Laurent-Perrier propose un nouveau rituel de service qui donne au flacon iconique de la Maison un éclat singulier.
