• Série limitée
Champagne Laurent-Perrier - Cuvée Rosé Robe Zèbre - Bouteille 75CL
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Champagne Laurent-Perrier - Cuvée Rosé Robe Zèbre - Bouteille 75CL

Laurent-Perrier

Cuvée Rosé Robe Zèbre | Bouteille 75CL

Précurseur de la catégorie champagne rosé de macération, Laurent-Perrier Cuvée Rosé est la cuvée emblématique de la Maison. Sa richesse aromatique, ses notes de fruits rouges et sa fraîcheur lui permettent d’accompagner les cuisines exotiques et les desserts.

 
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Description

Précurseur de la catégorie champagne rosé de macération, Laurent-Perrier Cuvée Rosé est la cuvée emblématique de la Maison. Sa richesse aromatique, ses notes de fruits rouges et sa fraîcheur lui permettent d’accompagner les cuisines exotiques et les desserts.

Laurent-Perrier Cuvée Rosé est composé à 100% de Pinot Noir issu de la Montagne de Reims. Ce champagne rosé est le fruit d’une méthode d’élaboration très technique : la macération.

Une fois vendangés, les raisins sont égrappés puis mis dans une cuve de macération. Dans cette cuve, le jus macère avec les peaux des raisins entre 48 et 72 heures afin de faire ressortir l’expression aromatique des meilleurs crus de Pinot Noir. Puis le jus va être écoulé (séparé des peaux), fermenté et vinifié dans une cuve à part. C’est une opération délicate qui demande précision et patience.

La robe « Zèbre » est son écrin ; Laurent-Perrier propose un nouveau rituel de service qui donne au flacon iconique de la Maison un éclat singulier.

Une robe or rose aux zébrures entrelacées tels les arômes très frais de fruits rouges, où se mêlent la framboise, la cerise et la groseille.

Cet écrin haute couture, en série limitée, est un clin d’oeil au règne animal célébré dans l’univers de la création, où python, léopard, panthère et zèbre forment un bestiaire contemporain et intemporel.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsBouzyAmbonnayLouvoisTours-sur-Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPuissant

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212024
    (Apogée)
    2031

Tables étoilées

Ce champagne est servi par Patrick Borras au restaurant Pierre GAGNAIRE ***
Patrick Borras

Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

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L'avis des guides

4.2 / 5(11 notes de guides)
95 / 100
Bettane & Desseauve
92 / 100
Gault & Millau
2 étoiles
Hachette
16.5 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
86 / 100
Parker
88 / 100
Revue du Vin de France
83 / 100
Richard Juhlin
92 / 100
Wine Spectator
94 / 100
Tyson Stelzer
92 / 100
Decanter

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Robe Zèbre: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsMontagne de reims
↕️ DosageChampagne brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne rosé
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
💡 Type de champagneRosé de saignée
🍇 CépagePinot noir