La Cuvée Rosé du champagne Laurent-Perrier est la cuvée la plus emblématique de la maison. C’est l’un des très rares champagnes rosés élaborés en utilisant la technique de la saignée, c’est-à-dire en laissant les raisins donner naturellement au champagne sa couleur et ses arômes pendant une macération de 48 à 72h.
C’est une opération délicate qui demande précision et patience. Seuls des Pinots Noirs, issus des meilleurs terroirs de la Montagne de Reims, sont utilisés pour l'élaboration de ce champagne.
Depuis 2017, la maison Laurent-Perrier commercialise chaque année une édition limitée de sa Cuvée Rosé, une édition habillée d'une parure métallique réutilisable. Cette année, la Robe Pétales offre des reflets irisés rouges, roses, oranges ou encore bleutés.
La Cuvée Rosé Laurent-Perrier s’habille d’une robe aux reflets saumonés, une robe scintillante.
Les premières notes laissent découvrir un champagne frais, aux arômes de fraise, de groseille, et de framboise.
Sur le palais, c’est une cuvée fruitée, vive, et légèrement acidulée qui s’offre à la dégustation. Les notes de petits fruits rouges sont très présentes, et très gourmandes.
Une champagne d’apéritif comme de dessert.
