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Laurent-Perrier Cuvée Rosé édition Constellation Non millésimé Bouteille 75CL Coffret
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Laurent-Perrier

Cuvée Rosé édition Constellation|Bouteille 75CL

Rupture définitive

Chaque année, la maison Laurent-Perrier propose une édition spéciale de sa Cuvée Rosé.

 
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Description

Chaque année, la maison Laurent-Perrier propose une édition spéciale de sa Cuvée Rosé.

Pour l'année 2019, la maison a décidé d'habiller sa cuvée d'une robe métallique or rose, du plus bel effet. Un écrin réutilisable ensuite pour habiller d'autres flacons de la Cuvée Rosé.

La Cuvée Rosé Laurent-Perrier est l’un des rares champagnes rosés élaborés en utilisant la technique de la macération, c’est-à-dire en laissant les raisins donner naturellement au champagne sa couleur et ses arômes. C’est une opération délicate qui demande précision et patience. La macération dure entre 48 et 72 heures suivant la vendange.

La Cuvée Rosé édition Constellation de la maison Laurent-Perrier s’habille d’une robe aux reflets saumonés, une robe scintillante. Les premières notes laissent découvrir un champagne frais, aux arômes de fraise, de groseille, et de framboise.

Sur le palais, c’est une cuvée fruitée, vive, et légèrement acidulée qui s’offre à la dégustation. Les notes de petits fruits rouges sont très présentes, et très gourmandes.

Une champagne d’apéritif comme de dessert.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsBouzyAmbonnayLouvoisTours-sur-Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPuissant

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192022
    (Apogée)
    2029

Tables étoilées

Ce champagne est servi par Patrick Borras au restaurant Pierre GAGNAIRE ***
Patrick Borras

Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

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L'avis des guides

4.2 / 5(11 notes de guides)
17.5 / 20
Bettane & Desseauve
16 / 20
Gault & Millau
2 étoiles
Hachette
16.5 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
86 / 100
Parker
90 / 100
Revue du Vin de France
83 / 100
Richard Juhlin
92 / 100
Wine Spectator
94 / 100
Tyson Stelzer
92 / 100
Decanter

Code EAN: 3258434140008
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Type de champagne: Rosé de saignée
Cépage: Pinot Noir