Le Champagne Bio est un vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture bio afin de mieux respecter les sols. De plus en plus de vignerons et de maisons effectuent des conversions en culture bio de leurs vignes.
En culture biologique, il est interdit d'utiliser des produits de synthèse. Le vigneron utilise des produits à base de plantes, ou de cuivre et souffre afin de favoriser la biodiversité.
En culture biodynamique, on se base sur les pratiques de la culture biologique, mais on cherche également l'équilibre entre la vigne et ce qui l'entoure. Des préparations végétales ou animales sont donc appliquées à des moments précis selon le cycle de la vigne et en rapport au calendrier lunaire et planétaire. Retrouvez sur cette page notre sélection des meilleurs Champagnes bio. Bonne dégustation !
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