Un champagne nature est un champagne qui n'a fait l'objet d'aucun ajout de liqueur de dosage. Le dosage est la dernière touche apportée au vin avant de placer définitivement le bouchon. Le vigneron ajoute la liqueur de dosage grâce à une légère adjonction de sucre. Il s’agit d’une étape cruciale pour les artistes du Champagne, puisqu’elle finalise le goût. La concentration en liqueur de dosage va ensuite déterminer le type de vin : les bruts (moins de 12gr/l), les extra-bruts (entre 0 et 6 gr/l), et enfin les natures, ou non dosés (0gr/l). Découvrez ici notre sélection des meilleurs champagnes non dosés.
