Bollinger Special Cuvée Non millésimé Bouteille 75CL Etui

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (60%) Chardonnay (25%) Pinot Meunier (15%)

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation: 2015 2018
    (Apogée)
    2028

Description

Le Special Cuvée de Bollinger est l'expression la plus pure du style d'une des plus anciennes maisons de Champagne.

L'assemblage de cette cuvée est d'une remarquable constance et se démarque des autres champagnes par un apport de 10% de vin de réserve fermenté en fût de chêne, ce qui lui confère un aspect vineux propre à Bollinger.

Peu de maisons de Champagne parviennent à la réputation incontestée de Bollinger. Le sérieux et la régularité sont ses meilleurs atouts depuis le début du XIXe siècle, et le Spécial Cuvée en apporte la démonstration : assemblage à large dominante de Pinot Noir (60% minimum) issus de plusieurs années, il s'affirme, dans un style nerveux, corsé et de belle fraîcheur, comme le type même de «simple» brut non millésimé de grand caractère et de séduction. Une réussite qui ne se dément jamais.

Le Special Cuvée de Bollinger possède une belle robe jaune or pâle aux bulles fines et généreuses.

Son nez amène de superbes notes aromatiques de pomme, d'abricot mûr, d'agrumes, puis de pain grillé, de brioche et de noisette.

La bouche est vineuse, le chardonnay apporte sa finesse et sa fraîcheur, le pinot noir sa rondeur et son corps, on retrouve le fruité du nez à l'évolution.

La finale est longue, fraîche et agréable.

Le Special Cuvée est un champagne de grande classe.

L'avis des guides

4.2 / 5 (10 critiques)
16 / 20
Bettane & Desseauve
Médaille d'argent
Decanter
16.5 / 20
Gault & Millau
1 étoile
Hachette
17 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
91 / 100
Parker
16.5 / 20
Revue du Vin de France
82 / 100
Richard Juhlin
94 / 100
Wine Spectator

L'avis des clients

4.2/5 (24 avis clients)
  1. 38%
    38% 9 Critiques
  2. 50%
    50% 12 Critiques
  3. 13%
    13% 3 Critiques
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  5. 0%
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  6. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Wainer r. 21 février 2017

    Special Cuvée - etui - magnum 150cl

    OTTIMO
  2. Marie-Laure J. 5 janvier 2017

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Conforme
  3. Jean pierre C. 2 janvier 2017

    Special Cuvée - etui - magnum 150cl

    Très pratique
  4. ROMAIN D. 1 janvier 2017

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Parfait
  5. Chantal T. 27 décembre 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Très belle cuvée sobre et élégante
  6. Guy c. 1 décembre 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    toujoue au meme niveau de qualité
  7. Pierre A. 9 novembre 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    C'est le seul champagne que nous apprécions véritablement.
  8. LYSIANE T. 24 octobre 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Très fin et brut en même temps
  9. NATHALIE D. 25 mai 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  10. NATHALIE D. 25 mai 2016

    Spécial Cuvée - bouteille 75cl

  11. Bertrand M. 7 février 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  12. Christian G. 11 janvier 2016

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  13. Aimé r. 4 juillet 2015

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    champagne de très grande classe
  14. Besson c. 1 mai 2015

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  15. Isabelle A. 16 janvier 2015

    Special Cuvée - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Parfait
  16. Sébastien L. 23 juin 2014

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  17. Montero E. 27 avril 2014

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  18. Loïs H. 30 mars 2014

    Special Cuvée - etui - magnum 150cl

    Pour moi, un des meilleurs champagne, régulier, subtile, et d'une fraîcheur exceptionnelle. A noter que c'est un champagne vieillit en fut de chêne ce qui lui permet de bien vieillir, seul les champagnes de grande qualité tolèrent le fut de chêne.
  19. Aron S. 27 janvier 2014

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

  20. Jules C. 30 mars 2013

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    Agréable , à boire en toutes occasions
  21. Michel A. 26 mars 2013

    Special Cuvée - etui - magnum 150cl

  22. Baptiste C. 17 février 2013

    Special Cuvée - nu - demi-bouteille 37,5cl

  23. Olivier R. 28 janvier 2013

    Special Cuvée - nu - demi-bouteille 37,5cl

  24. Cecile D. 15 novembre 2012

    Special Cuvée - etui - bouteille 75cl

    un champagne de grand renom prestigieux
Code EAN: 3052852077682