Bollinger

Spécial Cuvée | Bouteille 75CL

Description

Le Special Cuvée Bollinger est un champagne emblématique. Élaborée principalement à partir de Pinot Noir, il se distingue par sa richesse aromatique et sa belle complexité. Cette bouteille conviendra à la fois pour un apéritif, mais également pour accompagner des mets gastronomiques.

L’élaboration du Special Cuvée Bollinger

Le champagne Special Cuvée est élaboré à partir d'un assemblage de 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay et 15 % de Meunier. Plus de 85 % des raisins utilisés proviennent de Grands et Premiers crus, ce qui est un gage de qualité. Seule la cuvée, soit la première presse, est utilisée dans l’élaboration de ce champagne, garantissant ainsi sa pureté et son caractère unique.

Le Special Cuvée bénéficie d'un vieillissement en cave de près de 3 ans, soit plus de deux fois la durée exigée par l'appellation Champagne. Ce long repos en cave permet au vin de développer toute sa complexité et sa profondeur. L’assemblage fait la part belle aux vins de réserve, dont une partie a été conservée en magnums pendant 7 à 15 ans. Le dosage est modéré, avec 6 à 7 grammes par litre, assurant un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Le Special Cuvée Bollinger arbore une robe d’un or intense, signe de la présence majoritaire de Pinot Noir. Son effervescence est particulièrement fine.

• Nez

  Son nez révèle une complexité aromatique remarquable, avec des arômes de fruits mûrs, d’épices, mais aussi une touche d’agrumes confits.

• Bouche

  En bouche, l’équilibre est remarquable entre structure, longueur et vivacité. En milieu de bouche, on retrouve des arômes de fruits blancs, de brioche et d’épices.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Sushis et sashimis
• Toast de saumon fumé
• Crevettes grillées à la sauce soja

Plats

• Homard grillé aux herbes
• Filet de volaille sauce aux morilles
• Rôti de veau à la crème de champignons

Desserts

• Tarte tatin
• Mille-feuille vanillé
• Sorbet à la poire

Le prix du Special Cuvée Bollinger

Le prix de la bouteille de Special Cuvée Bollinger est de 50,50 €. Ce tarif reflète la qualité exceptionnelle de ce champagne, dont l’assemblage est majoritairement composé de vins de réserve conservés en magnums. L’élégance de la Special Cuvée en fait un champagne de grande valeur, apprécié des amateurs et des connaisseurs.

Les avis sur le Special Cuvée Bollinger

Les amateurs de champagne sont unanimes : la Special Cuvée Bollinger séduit par sa complexité et sa longueur en bouche. Les clients apprécient particulièrement ses arômes de fruits mûrs et son équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Pour en savoir plus, consultez les avis sur la cuvée Special Cuvée Bollinger.

Conserver ce champagne

Pour apprécier pleinement la Special Cuvée Bollinger, il est conseillé de la conserver dans un endroit frais, entre 8 et 10°C, à l'abri de la lumière. Ce champagne peut être dégusté dès à présent ou laissé vieillir en cave, pour que ses arômes gagnent en profondeur et en complexité avec le temps.

Le style Bollinger

Le style de Bollinger est synonyme de densité et de subtilité, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et à l'assemblage. Élaborée avec rigueur, le Special Cuvée reflète parfaitement l’élégance et la générosité qui font la renommée de la marque.