Champagne : quel contenant choisir ? | Plus de Bulles
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Dans quel flacon obtient-on le meilleur champagne ?

Les flacons utilisés en Champagne portent un nom différent de ceux utilisés par les autres vignobles. Des flacons qui se déclinent en 17 tailles différentes et qui ont pour certaines un nom d’origine biblique. Petit guide pour acheter son champagne sans se tromper de taille.

Le huitième : C’est la plus petite taille de bouteille disponible. On ne la trouve quasiment pas dans le commerce et elle est réservée à la collection. C'est un défi que de trouver une telle bouteille de champagne à acheter. Le huitième fut utilisé pour faire déguster les vins français aux militaires américains. Elle contient 9,4cl soit l’équivalent d’une petite flûte.
Le quart : Peu de maisons commercialisent des quarts pour le grand public, ce flacon est plutôt destinée à la restauration. Ainsi certaines compagnies ferroviaires ou aériennes en servent à leurs clients. Le quart contient 20cl, l’équivalent de 2 petites flûtes.
La chopine : Très peu utilisée, la chopine contient 25cl, soit le tiers d’une bouteille, ce qui permet de servir 2 flûtes. C’est plus un produit de collection que de consommation.
La demi-bouteille : Egalement appelée fillette, ce flacon contient comme son nom l’indique la moitié d’une bouteille traditionnelle, soit 37,5cl. C’est une bouteille que l’on trouve facilement dans le commerce et qui permet de servir 3 flûtes. Le médium : Il s’agit d’un format récent, utilisé par une poignée seulement de maisons de champagne.
Le médium contient 60cl et permet de servir 5 flûtes. On le trouve dans quelques rares bouteilles, essentiellement pour des champagnes atypiques.
La champenoise : Appelée communément bouteille, elle se distingue des bouteilles utilisées dans les autres vignobles par sa forme. La champenoise a probablement été créée à la fin du XVIIIe siècle. La champenoise contient l’équivalent de 6 flûtes.
Le magnum : Ce flacon tire son nom du mot latin maxima qui signifie grand. Un mot né en Angleterre en 1788. Elle contient l’équivalent de 2 bouteilles (soit 1,5 litres ou 12 flûtes). C’est un contenant qui est très prisé pour son côté festif, mais aussi parce qu’il permet un meilleur développement des arômes du champagne.
Le jéroboam : Ce flacon porte le nom du fondateur du royaume d’Israël. Selon la Bible, Jéroboam fut proclamé roi en 933 avant Jésus-Christ par les dix tribus qui s’étaient soulevés contre le roi Réhoboam. Un jéroboam contient l’équivalent de 4 bouteilles, soit 3 litre ou 24 flûtes.
Le réhoboam : Ce flacon porte le nom de celui qui fut roi de Juda de 930 à 915 avant Jésus-Christ. Fils de Salomon, il fut en conflit avec les dix tribus du nord en raison de son gouvernement tyrannique. Le réhoboam contient l’équivalent de 6 bouteilles de champagne soir 4,5 litres ou 36 flûtes.
Le mathusalem : Le mot mathusalem est synonyme de longévité. Dans la Genèse, on apprend qu’il aurait vécu 969 ans. Fils de Noé, Mathusalem aurait planté les premières vignes selon les textes bibliques. Le mathusalem contient l’équivalent de 8 bouteilles de champagne soir 6 litres ou 48 flûtes.
Le salmanazar : Ce nom porté par 5 rois assyriens. On ne sait que peu de choses de Salmanazar I et Salmanazar II. Le régne de Salmanazar III est le mieux connu. Ce fut un règne placé sous le signe de la guerre et de la conquête. Le salmanazar contient l’équivalent de 12 bouteilles de champagne soir 9 litres ou 72 flûtes.
Le balthazar : Ce flacon doit son nom selon les versions soit au célèbre roi mage qui vient visiter l’enfant Jésus et lui rendre hommage, soit à Balthazar, prince de Babylone qui fut assassiné lors de la prise de Babylone en 539 avant Jésus-Christ. Le balthazar contient l’équivalent de 16 bouteilles de champagne soir 12 litres ou 96 flûtes.
Le nabuchodonosor : Baptisé ainsi en hommage à Nabuchodonosor, roi de Babylone, qui bâtit nombreux monuments, dont les célèbres jardins suspendus, une des sept merveilles du monde. Le nabuchodonosor contient l’équivalent de 20 bouteilles de champagne soir 15 litres ou 120 flûtes.

Le magnum de champagne

Le magnum de champagne est le contenant le plus adapté un bon vieillissement du vin et une évolution harmonieuse des arômes.