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Champagne : les fondamentaux (choisir, déguster, comprendre)
Il y a une scène que beaucoup connaissent : vous êtes face à un rayon de champagnes, les étiquettes se ressemblent, les prix varient du simple au triple — et vous repartez avec la même bouteille que d’habitude. Par défaut.
Le champagne intimide. Pas parce qu’il est compliqué, mais parce que personne ne vous en a jamais vraiment parlé simplement.
C’est ce que nous avons voulu changer. Benjamin, fondateur de Plus de Bulles, répond en une heure à toutes les questions qu’on n’ose pas toujours poser : comment lire une étiquette, distinguer un vigneron indépendant d’une grande maison, déguster avec intention — et choisir avec plaisir.
Les 5 erreurs à éviter avec le champagne
Le champagne est souvent associé aux grands moments : célébrations, repas d’exception, cadeaux précieux. Mais certaines erreurs courantes peuvent parfois gâcher la dégustation. Mauvaise température, gestes maladroits, impatience… autant de détails qui font la...
5 champagnes atypiques à découvrir absolument
Le champagne est souvent associé à des repères bien établis : assemblages classiques, élevages traditionnels, profils aromatiques reconnaissables. Et pourtant, derrière cette image codifiée se cache un vignoble d’une créativité et d’une diversité remarquables....
Top 5 des champagnes à moins de 40 € : excellents rapports qualité-prix en 2025
Trouver un bon champagne à moins de 40 € en 2025 : mission impossible ?Pas du tout. À condition de savoir où chercher, il existe encore des champagnes précis, équilibrés et immédiatement plaisants, capables de rivaliser avec des cuvées bien plus chères. Voici 5...
5 champagnes incontournables à goûter au moins une fois
Avez-vous déjà dégusté un champagne qui vous marque à jamais ?Pas seulement “très bon” — mais inoubliable : une émotion, une texture, une finale qui reste longtemps en mémoire. Dans cet article (et la vidéo associée), Benjamin vous fait découvrir 5 cuvées...
Combien de temps garder une bouteille de champagne ouverte ?
On l’a tous vécu : on ouvre une belle bouteille… mais on ne la termine pas.La question revient donc très souvent : combien de temps peut-on conserver un champagne après ouverture, sans perdre tout son éclat ? La réponse est simple : ça dépend de la manière...
Top 5 des champagnes 2025 dégustés par Benjamin
Chaque année, certaines bouteilles laissent une trace plus vive que les autres.Pas forcément les plus rares, ni les plus chères : celles qui marquent par l’équilibre, le relief, l’énergie, parfois même par une émotion inattendue. Voici donc les 5...
Noël à Reims : marché de Noël et illuminations ✨
Chaque année à l’approche des fêtes de Noël, la cité des Sacres se pare de ses plus beaux habits de lumière pour émerveiller petits et grands. Des milliers de visiteurs viennent profiter de la magie de Noël à Reims : entre marché féerique, spectacles lumineux et...
Tout savoir sur le goût de lumière en champagne
.Invisible mais redoutable, le goût de lumière est un défaut qui peut altérer irrémédiablement votre champagne. Comment l’identifier, le prévenir et protéger vos cuvées ? On vous explique tout, en toute transparence. Qu'est-ce que le goût de lumière dans le champagne...